Jordgubbsgelé med mandelgrädde

Jordgubbsgelé med mandelgrädde är en somrig dessert som har en lyxig känsla. Förbered din gelé några timmar före den ska serveras så den hinner stelna ordentligt. Toppa din mumsiga jordgubbsgelé med fluffig mandelgrädde som har en mild amarettosmak.

Ingredienser

8 portioner

1 l jordgubbar

10 gelatinblad

10 dl drickfärdig röd saft t ex av röda vinbär

Mandelgrädde

100 g sötmandel (100 g motsvarar ca 1 1/2 dl)

3 - 3 1/2 bittermandlar

1/2 florsocker

3 dl vispgrädde

1 - 1 1/2 msk amaretto mandellikör

ev några droppar grön hushållsfärg

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Snoppa jordgubbarna och skär dem i skivor.

Lägg gelatinbladen i rikligt med kallt vatten ca 5 min.

00:05:00

Värm saften i en kastrull.

Ta upp och låt gelatinbladen smälta i saften. Låt saften svalna tills den blivit trögflytande, ca 2 tim.

02:00:00

Varva jordgubbsskivor och gelé i portionsglas. Ställ glasen i kylskåpet att stelna helt ca 3 tim.

03:00:00

Grädde: Skålla, skala och mal söt- och bittermandel i matberedare eller på mandelkvarn. Blanda mandeln med florsockret.

Vispa grädden till ett fast skum, gärna med elvisp.

Vänd ner mandel och socker och smaka av med amaretto. Färga eventuellt grädden svagt grön med några droppar hushållsfärg.

Servera jordgubbsgelén med mandelgrädden och eventuellt en liten havrekaka till.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Hemgjord mandelkonfekt
Betyg 3.5 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Hemgjord mandelkonfekt

Mandelkakor med amaretto
Betyg 4.1 av 5.24 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Mandelkakor med amaretto

Rödvinsmarinerade jordgubbar med mandelsås och sockerkaka
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Rödvinsmarinerade jordgubbar med mandelsås och sockerkaka

Juicy
Betyg 2.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Juicy

Mandelmassa
Betyg 4.6 av 5.40 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Mandelmassa

Rabarber- och jordgubbsmarmelad med lime
Betyg 3.7 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Rabarber- och jordgubbsmarmelad med lime

Snabbglass Smörgåstårtor för alla tillfällen Dryck Gräddtårta Fruktbröllop Mandelgröt