Jordgubbar med knäckig pistage

Name: Jordgubbar med knäckig pistage
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 dl skalade pistagenötter; drygt 2 tsk flytande honung; 1/2 l jordgubbar; 2 msk vispgrädde; 100 g färskost; 1 1/2 msk florsocker; juicen av 1/2 lime; ev citronmeliss till garnering

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Lyxa till sommarens söta jordgubbar med lite knäckig pistage! Sväng ihop ditt snabba söt-syrliga fluff och klicka ut på de uppställda gubbarna innan du strör på ditt karamelliserade nötbräck. Bjud på dina vackra jordgubbar och njut!

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2008

Ingredienser

2 portioner

1 dl skalade pistagenötter

drygt 2 tsk flytande honung

1/2 l jordgubbar

2 msk vispgrädde

100 g färskost

1 1/2 msk florsocker

juicen av 1/2 lime

ev citronmeliss till garnering

För alla

Fri från gluten och ägg. Innehåller mjölk.

Gör så här

Rosta skalade pistagenötter i en torr stekpanna.

Häll på flytande honung. Låt koka ihop tills honungen börjar karamelliseras och limma ihop sig med nötterna. Häll blandningen på ett bakplåtspapper. Låt svalna.

Ansa jordgubbarna.

Vispa ihop vispgrädde, philadelphiaost, florsocker samt juicen av lime. Klicka fluffet på jordgubbarna och lägg upp på ett fat. Garnera ev med citronmeliss.

Grovhacka 1/3 av nötbräcket och strö över krämen på jordgubbarna. Servera resterande nötter som ett knäckigt tillbehör.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?