Chokladtårta i två färger

Name: Chokladtårta i två färger
Total time: 90 min
Yield: 10 bitar
Ingredients: 150 g smör eller margarin; 2 dl strösocker; 1 dl kakao; 3 tsk vaniljsocker; 2 ägg; 2 dl vetemjöl; 1/2 dl vispgrädde; 25 g smör eller margarin; 125 g mörk choklad (typ block); 2 msk konjak (1-2 msk); 1/2 dl vispgrädde; 25 g smör eller margarin; 125 g ljus choklad (typ block); 2 msk likör (t ex Grand Marnier); silverkulor

Över 60 min 15 ingredienser Medel

Överraska chokladfantasten på födelsedagen med en chokladtårta i två färger - ljus och mörk tryffel som varvas och garneras med silverkulor. Servera gärna grädde och bär till tårtan.

Ingredienser

10 bitar

Botten

150 g smör eller margarin

2 dl strösocker

1 dl kakao

3 tsk vaniljsocker

2 ägg

2 dl vetemjöl

Garnering (mörk tryffel)

1/2 dl vispgrädde

25 g smör eller margarin

125 g mörk choklad (typ block)

2 msk konjak (1-2 msk)

Garnering (ljus tryffel)

1/2 dl vispgrädde

25 g smör eller margarin

125 g ljus choklad (typ block)

2 msk likör (t ex Grand Marnier)

silverkulor

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C

Botten: Smält matfettet i en kastrull. Dra den från plattan. Rör ner socker, kakao och vaniljsocker. Rör ner ett ägg i taget. Blanda ner mjölet.

Bred ut smeten i en smord och bröad form med löstagbar botten, ca 24 cm i diameter (för 10 bitar). Grädda i nedre delen av ugnen i 15-20 min. Kakan ska vara lös i mitten.

00:15:00

Ta försiktigt bort formen, bottenplattan ska vara kvar. Låt kakan kallna under press, använd t ex en skärbräda med en mortel på, för att kakan ska bli plan och fin.

Garnering (mörk + ljus tryffel): Koka upp grädde och matfett var för sig till de olika tryfflarna. Lägg ner chokladen i bitar och låt smälta. Tillsätt konjak respektive likör. Vispa kraftigt tills tryffeln blir krämig.

Spritsa tryffeln i rundlar ovanpå tårtan. Varannan ljus och varannan mörk. Garnera med silverkulor. Låt tårtan stå kallt tills den ska serveras.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jag använde marabou mörk och mjölkchoklad till tryffeln, mkt gott.

Eva

2008-07-30

Mycket god kaka! Dock hade vi lite problem med tryfflarna. Använde odenses 55% mörka choklad i den mörka tryffeln, den gav lite sträv smak och konsistensen blev grynig. Vanlig mörk block fungerade bättre. Borde nog ha låtit tryffeln stelna lite mera innan vi spritsade också, för den flöt ut över hela kakan. Passar perfekt med jordgubbar och grädde!

Maria

2008-05-19

Oj, vad gott! Och inte alls speciellt besvärlig att göra tycker jag. Dessutom blir den vacker att titta på, trots att jag inte är någon stjärna på att dekorera. Lycka till - den här är alldeles underbar!!!

Helena

2007-03-28

Testa liknande recept

Vegansk chokladtårta

Brownietårta med vit chokladpannacotta

Chokladmoussetårta

Raw food chokladtårta med mandelbotten och jordnötskola

Choklad- och kolatårta

Fryst körsbärstårta med choklad

Baka tårta Hallontårta Glutenfria bakverk Studenten tårta Dopfika Laktosfri tårta