Chokladtrifle

Chokladtrifle är en utsökt efterrätt. Mango, mandelskorpor och chokladmousse varvas i portionsglas. Likör eller dessertvin droppas över. Sött, fruktigt och förträffligt.

Detta är ett recept från Buffé nr 4, 2007

Till Buffé

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Bryt chokladen i bitar och smält den i vattenbad.
Vispa grädden, men inte för hårt.
Rör ner äggulan i chokladen. Rör ner grädden lite i taget.
Skala mangon och skär den i bitar.
Krossa skorporna grovt och droppa över likör eller vin.
Varva frukt, skorpor och mousse i 4 glas (för 4 port). Ställ kallt till serveringen.

För alla

Innehåller ägg och mjölk.
Gör glutenfri: bjud med glutenfria mandelskorpor eller kex.

Ingredienser

Portioner: 4

100 g mörk choklad
2 dl vispgrädde
1 äggula
2 mango eller fryst tärnad mango (2 mango motsvarar 4 dl tärnad)
8 italienska mandelskorpor
ca 2 msk likör eller dessertvin

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

Liknande recept