Jordgubbar i limoncello med mynta och råkräm

En härlig sommardessert med bär marinerade i den italienska citronlikören limoncello. Blanda ihop en len råkräm av vispad grädde, äggulor och vanilj att servera till. Godare än så här blir det knappast – och balansen mellan sött och syrligt är utsökt.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2015

Ingredienser

4 portioner

1 l jordgubbar

1 msk hackad mynta

1 dl likör av citron (t ex limoncello)

1 1/2 msk strösocker

myntablad till garnering

Råkräm

3 äggulor

1/2 dl rårörsocker

1/2 tsk vaniljpulver

3 dl vispgrädde

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skölj och ansa jordgubbarna. Skär i kvartar och blanda med myntan och limoncellon. Låt marinera i kyl ca 1 timme.

01:00:00

Råkräm: Vispa äggulor, socker och vaniljpulver pösigt med elvisp. Vispa grädden tjock och vänd i den. Låt stå i kylen 1 timme.

01:00:00

Fördela jordgubbarna i glas och toppa med råkrämen precis före servering. Garnera med myntablad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Helt sjukt gott! Funkade superbra att ersätta mjölk-grädden med oatlys havregrädde
Cecilia
2024-06-22
Det var bara sååå gott. Kommer göra detta många gånger. Hade inte i nå socker på jordgubbarna dock.
Helena
2020-06-21
Det var bara sååå gott. Kommer göra detta många gånger. Hade inte i nå socker på jordgubbarna dock.
Helena
2020-06-21

Energi2096 KJ / 501 kCal

Fett33 g

Salt0.07 g

Kolhydrater37 g

Protein4 g

Testa liknande recept

Jordgubbar med rödvin och mynta
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Jordgubbsflan med limesötad phillycrème
Betyg 4 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Agua fresca med vattenmelon och jordgubbar
Betyg 4.4 av 5.28 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Ice coffee mint
Betyg 5 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Chokladfondue med jordgubbar
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Mellisrullar med frukt
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Midsommartårta Efterrättspaj Gräddtårta Jordgubbar midsommar Dessert med bär Efterrätt födelsedag