Johannas fyrkantiga kokosbollar

Name: Johannas fyrkantiga kokosbollar
Total time: 90 min
Yield: 1 sats
Ingredients: 2 dl kokos; 1 msk gelatinpulver; 3 msk vatten; 5 dl strösocker; 1 dl vatten; 2 äggvitor; 1 msk vaniljsocker

Över 60 min 7 ingredienser Medel

Om du vill bjuda dina gäster på ett överraskande fika kan du prova dessa fyrkantiga kokosbollar, eller skumbollar, med rostad riven kokos. Det fluffiga skummet som stelnar i kylskåpet är ofattbart sött och gott och har en fin smak av vanilj i botten.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2003

Ingredienser

1 sats

2 dl kokos

1 msk gelatinpulver

3 msk vatten

5 dl strösocker

1 dl vatten

2 äggvitor

1 msk vaniljsocker

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Rosta riven kokos i en stekpanna.

Lös gelatinpulver i kallt vatten. Låt svälla en stund.

Häll strösocker i en kastrull med vatten. Värm och rör tills sockret har smält. Lägg i gelatinet och rör tills det löst sig.

Vispa äggvitor till hårt skum. Häll i sockerlagen och vispa kraftigt och länge med elvisp tills det liknar vispad grädde. Blanda ner vaniljsocker.

Häll halva kokosmängden i bottnen av en smord liten långpanna. Häll i smeten och strö på resten av kokosen. Täck med plastfolie och låt stelna ett par timmar i kylen.

Skär i bitar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(3)

Birgitta
6 jan. 2023
Mycket socker
May-britt
9 juni 2006
Gott, enkelt att göra men kanske lite för söt.Barnbarnen gillade dessa
Marie
21 dec. 2005
jättegod när dom väl är färdig för att åka ner till munnen.. mums. Alla borde få smaka dessa goda kokosbollar som är fyrkantiga

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Bountybollar
Betyg 4.2 av 5.175 personer har röstat
Receptet har 29 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Bountybollar

Silviakaka
Betyg 4.3 av 5.1802 personer har röstat
Receptet har 176 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Silviakaka

Ingefärs- och limebollar
Betyg 3.9 av 5.28 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Ingefärs- och limebollar

Ryttarkaka - kladdkaka med tosca
Betyg 3.7 av 5.347 personer har röstat
Receptet har 35 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kakan ligger i en långpanna med uppskurna bitar. Bredvid står en kaffekopp och en assiett med en kakbit på.

Marängkyssar med limesmörkräm och kokos
Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Flera små marängkyssar, maränger med limesmörkräm mellan två maränger på ett fat.

Chokladrutor med glasyr och kokos
Betyg 3.1 av 5.951 personer har röstat
Receptet har 24 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Chokladrutor med glasyr och kokos

Glutenfritt fika Glutenfria bakverk Adventsfika Mockarutor i långpanna Advent för barn Bakverk påsk