Johannas fyrkantiga kokosbollar

Name: Johannas fyrkantiga kokosbollar
Total time: 90 min
Yield: 1 sats
Ingredients: 2 dl kokos; 1 msk gelatinpulver; 3 msk vatten; 5 dl strösocker; 1 dl vatten; 2 äggvitor; 1 msk vaniljsocker

Över 60 min 7 ingredienser Medel

Om du vill bjuda dina gäster på ett överraskande fika kan du prova dessa fyrkantiga kokosbollar, eller skumbollar, med rostad riven kokos. Det fluffiga skummet som stelnar i kylskåpet är ofattbart sött och gott och har en fin smak av vanilj i botten.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2003

Ingredienser

1 sats

2 dl kokos

1 msk gelatinpulver

3 msk vatten

5 dl strösocker

1 dl vatten

2 äggvitor

1 msk vaniljsocker

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Rosta riven kokos i en stekpanna.

Lös gelatinpulver i kallt vatten. Låt svälla en stund.

Häll strösocker i en kastrull med vatten. Värm och rör tills sockret har smält. Lägg i gelatinet och rör tills det löst sig.

Vispa äggvitor till hårt skum. Häll i sockerlagen och vispa kraftigt och länge med elvisp tills det liknar vispad grädde. Blanda ner vaniljsocker.

Häll halva kokosmängden i bottnen av en smord liten långpanna. Häll i smeten och strö på resten av kokosen. Täck med plastfolie och låt stelna ett par timmar i kylen.

Skär i bitar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Mycket socker
Birgitta
2023-01-06
Gott, enkelt att göra men kanske lite för söt.Barnbarnen gillade dessa
May-britt
2006-06-09
jättegod när dom väl är färdig för att åka ner till munnen.. mums. Alla borde få smaka dessa goda kokosbollar som är fyrkantiga
Marie
2005-12-21

Testa liknande recept

Marshmallows
Betyg 2.7 av 5.113 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Kokoskaka med vaniljglass och passionsfrukt
Betyg 4.5 av 5.37 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Silviakaka
Betyg 4.3 av 5.1644 personer har röstat
Receptet har 153 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Mockarutor
Betyg 3.3 av 5.1349 personer har röstat
Receptet har 57 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Påskschack-kaka
Betyg 2.9 av 5.53 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Jordnötskakor med marshmallows, kokos och banan
Betyg 4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Adventsfika Glutenfritt fika Glutenfria bakverk Små glutenfria kakor Advent för barn Bakverk påsk