Jerkmarinerad kycklingfilé | Recept ICA.se

Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

Till min butik:
60 MIN | Medel

Jerkmarinerad kycklingfilé

(28)

Ljuvlig kycklingfilé som marinerats i jerkkrydda med bland annat habanerosås, farinsocker, timjan och ananas. Låt filéerna koka i marinaden för att vara säker på förtjusande smaker. Servera gärna med extra kryddblandning på sidan om!

Detta är ett recept från Buffé nr 1, 2000
Till Buffé
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Marinera kycklingköttet en stund i jerkblandning. Ta upp kycklingköttet och torka av det lätt. Stek i en gryta. Häll på marinaden och låt koka in. Häll på buljong och vinäger. Låt småkoka i 10-15 minuter.
  2. Koka under tiden riset enligt anvisning på paketet. Hacka tomaterna, finhacka löken. Rör ner det i riset tillsammans med örterna.
  3. Ta upp kycklingen. Låt vila i ca 5 minuter. Koka ihop buljongen. Häll över buljong och gärna lite extra jerkblandning vid serveringen.
  4. Jerkkrydda: Finhacka löken och mixa allt till en slät konsistens och förvara i kylskåp. Håller sig i ca 1 vecka.

Tips

Jerk är en speciell kryddblandning (blöt) som är typisk för länderna i Karibien. Jerk används i både kött- och kycklingrätter.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 kycklingfilé
  • 1 dl jerkkrydda
  • smör eller margarin (att steka i)
  • 2 dl kycklingbuljong (fond + vatten)
  • 1 msk rödvinsvinäger
  • salt och peppar
  • 2 dl jasminris
  • 1 schalottenlök
  • 1 dl hackade blandade örter
Jerkkrydda
  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 1/2 dl krossad ananas
  • 2 tsk habanerosås
  • 2 msk farinsocker
  • 1 tsk kryddpeppar
  • 1 tsk timjan
  • 2 tsk salvia
  • 1 tsk svartpeppar
  • 2 tsk salt
Lägg till i inköpslistan

Kupongen är laddad

Kycklingbröstfilé

5:- Rabatt

Guldfågeln, Tunnskivad/tvådelad ca 700 g

Mer info
Ladda kupong

Liknande recept

60 MIN

Sparrisrisotto med prästost och grillad kycklingfilé
1-4 TIM

Kyckling jerk style
1-4 TIM

Bräserad lammytterfilé med ”kaffegrädde” och syrlig lök
1-4 TIM

Svamp- och parmesanöverbakad filé med potatisterrine och balsamicosky
Visa recept med:
Medel Glutenfri Frukt Ris Grönsaker