Janssons frestelse i miniformar

Ett tjusigt recept på Janssons frestelse i miniformat att servera vid festliga tillfällen. Du gör rätten av bland annat potatis, lök, ansjovis, smör och grädde.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2005

Ingredienser

10 portioner

1 kg potatis

1 stor gul lök

1 burk ansjovis + spad (à 125 g)

salt och peppar

1 msk smör

3 dl vispgrädde (spara lite till servering)

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör mjölkfri: byt smör mot mjölkfritt margarin och vispgrädden mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Dagen innan: Skala och strimla potatis och lök. Hacka ansjovisen grovt.

Blanda alla ingredienser (inklusive ansjovisspad) i en kastrull. Koka försiktigt på låg värme tills potatisen är nästan mjuk. Rör försiktigt emellanåt så att potatisen inte bränner fast. Smaka av med salt och peppar.

Häll upp blandningen i ugnssäkra smorda portionsformar och låt svalna. Ställ kallt över natten.

Vid servering: Sätt ugnen på 225° C.

Täck ytan med lite grädde och gratinera i ugnen tills ytan blir gyllene.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Jaana

2022-07-15

Jag är inte så bra på att göra Jansson och tycker själv inte om Jansson. Den här lyckades jag med och fick beröm av de som måste ha Jansson till jul och gärna påsk.

Per

2021-12-22

T.om. barn o barnbarn som annars inte gillar Jansson käkar av hjärtans lust!

Julia

2008-12-17

Detta recept är en absolut favorit hos oss. Vi gör aldrig några små formar utan lägger allt i en stor. Den är bra till barn som inte gillar ansjovis (och vuxna) för smaken blir inte så stark. Kan verkligen rekommenderas!

Testa liknande recept

Janssons frestelse utan ansjovis

Lyxig Janssons extra allt

Enkel Janssons frestelse

Klassisk Janssons frestelse

Vegansk Janssons frestelse

Janssons frestelse med grönkål