Isterband special med kapris

Name: Isterband special med kapris
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 4 isterband; ca 400 g fryst, tärnad potatis; 2 msk olja; 2 gula lökar; 1/2 dl kapris; salt och peppar; 1 dl grovhackad persilja; ägg; inlagda rödbetor

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Isterband special med kapris är ett mättande och gott alternativ till vardagsmiddagen. Isterbanden, potatisen, kapris och grovhackad persilja blandas ihop och serveras med ägg och inlagda rödbetor.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2002

Ingredienser

4 portioner

4 isterband

ca 400 g fryst, tärnad potatis

2 msk olja

2 gula lökar

1/2 dl kapris

salt och peppar

1 dl grovhackad persilja

ägg

inlagda rödbetor

Gör så här

Receptet är avsett för 4 portioner.

Skär ett snitt tvärs över 4 isterband. Dra av skinnet och grovhacka innanmätet.

Stek potatisen i olja tills den blivit mjuk och ev fått fin färg. Finhacka löken och låt fräsa med ett par minuter. Salta och peppra. Lägg över potatisen på ett fat.

Stek isterbandshacket i 5 minuter. Rör om då och då. Blanda i stekpotatisen, kapris samt grovhackad persilja.

Smaka av med salt och peppar. Lägg upp på tallrikar och toppa med stekt ägg. Servera med inlagda rödbetor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?