Isterband med tomatkokt matvete och oliver

Name: Isterband med tomatkokt matvete och oliver
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 isterband; 240 g prinskorv; 1 msk smör eller margarin; 1 dl gräddfil till servering; salt; peppar; 2 burkar matvete (à 400 g); 1 gul lök; 1 msk olivolja; 1 burk körsbärstomater (à 400 g); 2 tsk honung; 1 dl kärnfria kalamataoliver; 1 kruka hackad basilika

Under 30 min 13 ingredienser Medel

En riktig korvmåltid där både isterband och prinskorv ingår. Servera ihop med en matvetesallad med tomater, basilika och kalamataoliver. Avsluta med en klick gräddfil.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 36 2011

Ingredienser

4 portioner

2 isterband

240 g prinskorv

1 msk smör eller margarin

1 dl gräddfil till servering

salt

peppar

Tomatkokt matvete

2 burkar matvete (à 400 g)

1 gul lök

1 msk olivolja

1 burk körsbärstomater (à 400 g)

2 tsk honung

1 dl kärnfria kalamataoliver

1 kruka hackad basilika

För alla

Gör så här

Börja med matvetet. Häll av och skölj matvetet. Låt rinna av.

Skala och finhacka löken. Fräs löken i oljan ca 2 minuter i en kastrull. Tillsätt matvetet och fräs ytterligare någon minut. Rör ner körsbärstomater och honung. Låt koka upp och koka ca 5 minuter under lock.