Inlagda rödbetor
Inlagda rödbetor är ett klassiskt tillbehör till många av våra recept inom husmanskost, inte minst till pyttipanna! Att lägga in rödbetor är enkelt och blir så mycket godare när man gjort dem själv. Bäst resultat får du om du förvarar rödbetorna svalt några dygn innan servering.
Ett recept från:
Buffé nr 10, 2020
Gör så här
00:45:00
01:30:00
Har du lagat receptet?
Kommentarer
41 stKan man använda pepparrot på tub
Anita
Hej Anita! I detta recept är det färsk pepparrot som gäller. Färsk pepparrot konserverande effekt också, förutom smaken. Vänliga hälsningar Leif
ICA-köket
Häll inte ut kokvattnet. Använd det som lag. Jag tvättar betorna noga med rotborste. Skär av eventuell blast alldeles intill betan. Häller den varma lagen genom ett durkslag. Då fångas kryddorna upp så man kan fördela dem mellan burkarna. Den röda färgen är enormt nyttig antioxidant. Häll inte ut den! Studier visar att upp till 25–50% av betacyaniner kan gå förlorade till kokvattnet vid vanlig kokning (t.ex. 30–60 min). Spara all spad om det blir något över. Bas till soppa, dressing mm.
Tom
Blir så goda! 👍😋
Margareta
Har ingen pepparrot, vad kan jag ta istället?
Margit
Hej Margit! Pepparroten har en konserverande effekt i det här receptet. Så den är tyvärr svår att byta ut. Hälsningar Niclas
ICA-köket
Inläggningen ska det vara.
Catharina
Gott recept men blir ännu godare om man använder en del av kokvattnet i inloggningen. Sila av först bara innan man kokar upp med de andra ingredienserna.
Catharina
Tog mina sista idag, jättegoda. Dessa har jag haft ungefär 1 år i kylen. Ingen försämring alls.
Gunilla
dom blir hur bra ,men ta inte så mycket nejlikor bara
Patrik
Hej Undrar om man skall lägga i en liten bit pepparrot i varje glasburk . Marita
Marita
Hej Marita! Ja, det är väl smart att göra så! Vänliga hälsningar Tove
ICA-köket
Hej! Jag hade bara ca 500 g rödbetor, kan man halvera receptet då eller ska man ha lika mängd lag ändå? Mvh Josefine
Josefine