Inlagd paprika

Genom att lägga in paprikan blir den saftigare och smakrikare. Konsistensen blir mjukare när paprikan har rostats eller grillats och kan dra åt sig olivolja och vitlök bättre. Supergott att servera med en god köttbit på grillfesten.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 1997

Ingredienser

4 portioner

3 paprikor (valfri färg)

2 dl olivolja

2 vitlöksklyftor

salt

peppar

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Sätt ugnen på 250°C.

Dela och ta bort fröhusen i paprikorna. Lägg paprikahalvorna på en smord plåt. Rosta dem 10-15 minuter i ugnen. Lägg därefter paprikorna i plastpåse och slut till, efter en stund kan man enkelt dra av skalen. Eller lägg paprikorna i iskallt vatten en stund.

00:10:00

Dela paprikorna i mindre bitar och stek i rikligt med olivolja, paprikan ska dock inte få så mycket färg. Man kan också grilla paprikorna.

Lägg paprikabitarna i en skål. Täck med olivolja. Lägg i finhackad vitlök. Smaksätt oljan med lite salt och peppar. Låt dra i minst några timmar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

Ingalill
30 aug. 2026
Verkar som sista delen av receptet inte blev med här!? Det är väl en inläggning att förvara en tid i småburkar?
Christina
18 sep. 2016
Hur länge kan man förvara dom?
2 gillar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Långpannekaka med hallon
Betyg 4.6 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kaka i en långpanna skuren i bitar där några lyfts bort och ett fat med extra hallon på sidan om.

Blodapelsin- och vallmokaka
Betyg 4.9 av 5.28 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Blodapelsin- och vallmokaka

Grillspett på karré med het gurka i baguette
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillspett på karré med het gurka i baguette

Bulldeg - grundrecept på vetedeg
Betyg 3.6 av 5.37 personer har röstat
Receptet har 14 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Bulldeg - grundrecept på vetedeg

Foliebakad sötpotatis
Betyg 2.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Foliebakad sötpotatis

Mjuk pepparkaka med apelsin och glasyr
Betyg 3.1 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Mjuk pepparkaka med apelsin och glasyr

Ratatouille Gurka Paprika Sill med lök Grillad paprika Inlagd paprika