Indisk vegogryta med couscous

Name: Indisk vegogryta med couscous
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 dl vatten; 2 tsk spiskummin; 2 msk olivolja; 2 krm salt; 4 dl couscous; 1 kruka mynta; 1 granatäpple; 1 förp tandoorisås (à 350 g); 200 ml kokosmjölk; 1 förp opanerade vegobitar (à 300 g); 300 g fryst blomkål

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Smakrik och snabb att laga är denna Indieninspirerade gryta som innehåller både vegobitar och blomkål. Perfekt tandoorismak ger den färdiga såsen och till det serveras couscous med vackert röda granatäppelkärnor.

Ingredienser

4 portioner

Couscous

4 dl vatten

2 tsk spiskummin

2 msk olivolja

2 krm salt

4 dl couscous

1 kruka mynta

1 granatäpple

1 förp tandoorisås (à 350 g)

200 ml kokosmjölk

1 förp opanerade vegobitar (à 300 g)

300 g fryst blomkål

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Couscous: Koka upp vatten (gärna i en vattenkokare för att spara tid).

Blanda vatten, spiskummin, olivolja och salt. Häll blandningen över couscousen. Täck med plastfolie och låt svälla ca 20 minuter. Rör om då och då.

00:20:00

Koka upp tandoorisåsen med kokosmjölken i en kastrull och låt sjuda 5 minuter.

00:05:00

Couscous: Hacka myntan och kärna ur granatäpplet och blanda med couscousen.

Häll vegobitar och den frysta blomkålen i såsen i kastrullen och låt sjuda 5 minuter.

00:05:00

Servera grytan med couscousen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Det var lite osalt.
Kerstin
2021-11-13

Testa liknande recept

Melonsallad med grillad kyckling och jalapeñodressing
Betyg 4.7 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklingspett med zucchinisallad och myntayoghurt
Betyg 3.6 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Couscous med fänkål och dill
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ljummen couscoussallad med stekt lax och tzatziki
Betyg 4.4 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lammkorv och couscoussallad med spenat
Betyg 3.4 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fetafyllda squashskivor
Betyg 3.8 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Couscous Kålsoppa Vegetarisk gryta (lakto-ovo)Grönsaksgryta Vegetarisk wok Kålgryta