Hjortronsyltkakor

Name: Hjortronsyltkakor
Total time: 90 min
Yield: ca 30 st
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 100 g smör; 1/2 dl strösocker; 2 dl vetemjöl (2 dl motsvarar 120 g); 1/2 dl potatismjöl (1/2 dl motsvarar 40 g); 1 krm bakpulver; 1 tsk vaniljsocker; ca 1/2 dl hjortronsylt eller annan sylt

Över 60 min 7 ingredienser Medel

Syltkakor med det norrländska guldet är en garanterad succé runt fikabordet! Baka ut degen och gör små fördjupningar som du fyller med gyllene hjortronsylt. En kakklassiker i lyxigt utförande!

Ingredienser

ca 30 st

Deg

100 g smör

1/2 dl strösocker

2 dl vetemjöl (2 dl motsvarar 120 g)

1/2 dl potatismjöl (1/2 dl motsvarar 40 g)

1 krm bakpulver

1 tsk vaniljsocker

Fyllning

ca 1/2 dl hjortronsylt eller annan sylt

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Deg: Arbeta samman alla ingredienser till en deg. Gärna i en matberedare. Dela degen i 2 delar och rulla ut till 2 längder, ca 3 cm i diameter (för 30 kakor). Låt längderna vila i kylskåpet så de går lättare att skära.

Fyllning: Skär rullarna i ca 1/2 cm tjocka skivor och lägg dem på plåtar med bakplåtspapper. Gör en liten fördjupning mitt i varje kaka och fyll denna med sylten.

Grädda mitt i ugnen 10-15 minuter eller till kakorna fått fin färg.

00:00:00

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

6 st

2,5 cm i diameter och 5 mm tjocka skivor blir mikroskopiska kakor som är svåra att lasta med sylt. Kakorna på bilden har uppenbarligen ingenting med de här måtten att göra.
Niklas
2025-06-29
Tack Niklas och ni andra som kommenterat antalet kakor. Nu har vi provbakat receptet igen och justerat antal och tjocklek på rullarna. Hälsningar Ulrika
ICA-köket
2025-07-01
Degen är svårt att sätta ihop, använd jag inte kavla bara händerna, det kommer max 30 kakor, men mina barn uppskattades
Nataliia
2024-06-08
Ett tips är att tillsätta lite färskmalen kardemumma i degen. Blir väldigt gott ihop med hjortronsylten.
Lina
2022-09-17
Hemsk recept där degen inte ens var söt! Jag brukar nästan alltid minska på sockret i recept men i det här följde jag receptet och det är väldigt mycket mjöl, 2,5 dl, på en halv dl socker. Blev inte bra!
Sofia
2021-07-26
Ett kryddmått bakpulver? Jag jämförde med andra recept och tog en tesked istället! :-)
Louise
2021-06-24
Hej Louise! Ja, det stämmer, 1 krm bakpulver är helt rätt i vårt recept. 😊 Hälsningar Elina
ICA-köket
2021-07-20
Jättefina kakor, men jag skulle göra rullarna 3 cm i diameter och sedan skära skivorna 1 cm höga, annars blir de väldigt väldigt små.
Sigrid
2021-05-01

Testa liknande recept

Drömtårta med hjortronsylt
Betyg 2.7 av 5.39 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vaniljtårta med hjortron
Betyg 3.2 av 5.43 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Hjortronmuffins
Betyg 3.6 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Varma krustader med brie och hjortron
Betyg 4.8 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Norrlands guld
Betyg 4.2 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Hjortronparfait
Betyg 4.3 av 5.32 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Små glutenfria kakor Svenska bär Baka dop Baka med lingon Småkakor med mandel Baka till födelsedag