Vaniljtårta med hjortron

41
0
Vaniljtårta med hjortron

En tårta med fyllning av vanilj och hjortron, kan det bli lyxigare? Mellan tårtbottnarna lägger du den lena vaniljkrämen blandat med söt hjortronsylt och till garnering används hela hjortron tillsammans med elegant spritsad vaniljkräm.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2002

Vaniljtårta med hjortron

Ingredienser

12 portioner
3 st ägg
2 1/2 dl socker
2 dl vetemjöl
1 dl potatismjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 dl hett vatten
mjölkfritt margarin eller olja till formen
kokos till formen

Fyllning av vaniljkräm och hjortronsylt

2 dl havredryck
1 1/2 msk majsstärkelse
2 st äggulor
1 - 1 1/2 msk socker
1 - 1 1/2 tsk vaniljsocker
2 dl hjortronsylt

Garnering

1 pkt frysta hjortron
2 förp vaniljsås (Oatley, à 2 1/2 dl)
4 st gelatinblad

För alla

Gör glutenfri: uteslut vetemjölet och använd i stället samma mängd glutenfri mjölblandning. OBS! Havre rekommenderas för närvarande inte till barn med celiaki under 18 år (ingår i Solhavren och vaniljsåsen).

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

41

Kommentarer