Ett tjusigt recept på hjort med sörmländska tillbehör som kantarellsås, korngrynsfräs och utsökt rabarberchutney. Du använder bland annat kantareller, grädde, korngryn, palsternacka, kålrot, bacon, rabarber och äpple. Festligt gott!
Ett recept från:
Buffé
nr 9,
2009
Läs noga ingrediensförteckningen på fonden.
Fri från ägg men innehåller gluten.
Gör laktosfri: byt smör mot laktosfritt matfett och använd laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt smör mot mjölkfritt matfett och ersätt grädden med soja- eller havrebaserad gräddersättning.
Har du lagat receptet?
Kommentar
Marianne
2019-08-03test