Heta räkrullar

Name: Heta räkrullar
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 500 g räkor med skal; 1 dl majonnäs; 1/2 dl crème fraiche; 2 msk chilisås; 1/2 msk chilipulver; 2 msk finhackad rödlök; 4 ark tunnbröd; färsk körvel till garnering

Under 30 min 8 ingredienser Enkel

Lysande snittar som kommer att bli en succé på mingelpartyt. Fräscha räkor blandas med fyllig crème fraiche, majonnäs och het chili. Röran sveps sedan in i färskt tunnbröd och rullas ihop till gudomliga, heta räkrullar.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 1998

Ingredienser

10 portioner

500 g räkor med skal

1 dl majonnäs

1/2 dl crème fraiche

2 msk chilisås

1/2 msk chilipulver

2 msk finhackad rödlök

4 ark tunnbröd

färsk körvel till garnering

För alla

Gör glutenfri: välj ett glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs.

Gör så här

Skala räkorna och hacka dem fint.

Rör ihop majonnäs, crème fraiche, chilipulver och chilisås. Vänd ner räkorna och löken.

Stryk ut räksmeten på tunnbröden. Rulla ihop till rullar och skär i 2-3 cm tjocka skivor. Lägg rundlarna på ett fat och garnera med blad av färsk körvel.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Martin

2007-09-16

Helt klart ett godkänt recept, men det finns godare förrätter. Eftersom vi hade läst kommentarerna förväntade vi oss en smaksensation och blev därför besvikna.

Leila

2005-03-30

Helt enkelt en succé på infyttningsfesten. Carina och Carita åt nästan en hel bricka i var!

Maria

2004-09-09

Perfekt som förrätt när man är många! Blir bara godare om man gör dem lite i förväg.