Hemmagjord mimosasallad

Name: Hemmagjord mimosasallad
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 citrusfrukter (gärna klementiner); 20 vindruvor; 1/2 ananas; 1 äpple; 1 dl grädde; 1 dl majonnäs; 2 tsk dijonsenap; salt och peppar

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Den fruktiga mimosasalladen är en klassiker på julbordet men har även ett brett användningsområde under de varma sommarmånaderna. Den passar fint till de flesta kalla kötträtter och som fyllning i den alltid lika uppskattade smaskiga smörgåstårtan.

Skriv ut

Ingredienser

4 portioner

citrusfrukter (gärna klementiner)

vindruvor

1/2

ananas

äpple

1 dl

grädde

1 dl

majonnäs

2 tsk

dijonsenap

salt och peppar

För alla

Fri från gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs.

Under 30 minuter

Gör så här

Skala klementinerna och dela i klyftor. Skär varje klyfta i 3 bitar. Dela vindruvorna i halvor. Skär av skalet av ananasen skär bort rotstocken. Skär den i centimeterstora tärningar. Skär bort kärnhuset från äpplet och skär i centimeterstora tärningar.

Vispa grädden och vänd ner majonnäs och senap. Tillsätt frukterna och vänd runt försiktigt. Smaka av med salt och peppar.

Vad tyckte du om receptet?