Hel laxsida i ugn med sötsyrlig dillsås

Betyg 4.7 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Hel laxsida i ugn med sötsyrlig dillsås

Ugnsbakad laxsida med ett krispigt täcke av panko smaksatt med dill blir ett underbart inslag på buffén eller som huvudrätt. Här serverar vi laxen tillsammans med en sötsyrlig dillsås med rom.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2020

Hel laxsida i ugn med sötsyrlig dillsås

Ingredienser

6-8 portioner

Lax

3 dl panko
2 dl grovhackad dill
50 g smör
1 hel laxsida (à ca 1,2 kg)
1 tsk salt

Ättikslag till dillsåsen

1 1/2 msk ättiksprit (12 %)
3 msk strösocker
3 msk vatten

Dillsås

200 g smör
2 dl vispgrädde
2 dl crème fraiche
1 msk majsstärkelse
vatten
salt
1 - 2 dl hackad dill
80 g sikrom eller annan rom

Gör så här

00:25:00
00:10:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.7 av 5.16 personer har röstat

Kommentarer

Super gott! Bra fisk med krisp och sås som slank ned lätt. Rätt med risk att överäta är ett av omdömena

Kristin

2023-06-25

Jättegott med det frasiga täcket! Tog lite mer salt i pankon än vad som stod i receptet.

Solveig

2021-02-06

Mycket gott! Kändes lite väl mycket smör o grädde så vi to matlagningsgrädde

Ingrid

2020-07-04

Testa liknande recept

Picklade rädisor med potatis, crème fraiche och rom
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 12 timmar att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kålrabbi med smetana och sikrom
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Ugnsbakad laxsida med kronärtskocka, citron och basilika
Betyg 3.8 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Tilltugg med färskost toppad med sikrom
Betyg 3.1 av 5.98 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Små rårakor med palsternacka, smetana och rom
Betyg 4.5 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad lax med vit sparrissallad och sikromsås
Betyg 4.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad