”Havreotto” – risotto fast med havre

Name: ”Havreotto” – risotto fast med havre
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 bananschalottenlök; 250 g champinjoner; 7 - 8 dl kycklingbuljong; 3 dl steel cut oats havre; 2 dl riven Västerbottensost; salt; peppar; 2 dl grönkål; olivolja (till stekning)

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Som namnet avslöjar är detta en risotto utan ris. Gjord på steel cut havre, schalottenlök, Västerbottensost, buljong och stekta champinjoner. God, krämig och smakrik.

Ingredienser

4 portioner

1 bananschalottenlök

250 g champinjoner

7 - 8 dl kycklingbuljong

3 dl steel cut oats havre

2 dl riven Västerbottensost

salt

peppar

2 dl grönkål

olivolja (till stekning)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Finhacka löken och bryn den mjuk i olivolja. Tillsätt skivade champinjoner och stek dem på medelvärme till de fått färg. Koka under tiden upp buljongen och ställ åt sidan medan svampen steks.

Koka upp Steel Cut havre med 5 dl av buljongen (för 4 port). Rör om och låt den småkoka på medelvärme och späd med mer buljong när den tjocknar. Salta och peppra efter smak.

Stek grönkålen på medelvärme i en stekpanna så att den mjuknar och får en frisk grön färg.

Efter drygt fem minuter så är havre-risotton klar. Blanda i lök, champinjon och Västerbottensost och rör om. Häll på mer buljong till önskad konsistens. Strö över grönkål och servera.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Förväll svampen innan så blir det bättre resultat
Magnus
2019-02-04

Testa liknande recept

Steel cut oats med äpple och kanel
Betyg 4.6 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Steel cut overnight oats
Betyg 4.3 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Matig pannkaka med banan, cottage cheese och havregryn
Betyg 4.1 av 5.33 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Steel cut oats, gröt med fikon- och äpplekompott
Betyg 5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ugnsbakad gröt med mandel och honung
Betyg 3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Guldgröt med banan, nötsmör och granola
Betyg 3.7 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Ostpaj Fredagsmiddag Västerbottensost Krämig risotto Förrätter med Västerbottensost Havre risotto