”Havreotto” – risotto fast med havre

Name: ”Havreotto” – risotto fast med havre
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 bananschalottenlök; 250 g champinjoner; 7 - 8 dl kycklingbuljong; 3 dl steel cut oats havre; 2 dl riven Västerbottensost; salt; peppar; 2 dl grönkål; olivolja (till stekning)

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Som namnet avslöjar är detta en risotto utan ris. Gjord på steel cut havre, schalottenlök, Västerbottensost, buljong och stekta champinjoner. God, krämig och smakrik.

Ingredienser

4 portioner

1 bananschalottenlök

250 g champinjoner

7 - 8 dl kycklingbuljong

3 dl steel cut oats havre

2 dl riven Västerbottensost

salt

peppar

2 dl grönkål

olivolja (till stekning)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Finhacka löken och bryn den mjuk i olivolja. Tillsätt skivade champinjoner och stek dem på medelvärme till de fått färg. Koka under tiden upp buljongen och ställ åt sidan medan svampen steks.

Koka upp Steel Cut havre med 5 dl av buljongen (för 4 port). Rör om och låt den småkoka på medelvärme och späd med mer buljong när den tjocknar. Salta och peppra efter smak.

Stek grönkålen på medelvärme i en stekpanna så att den mjuknar och får en frisk grön färg.

Efter drygt fem minuter så är havre-risotton klar. Blanda i lök, champinjon och Västerbottensost och rör om. Häll på mer buljong till önskad konsistens. Strö över grönkål och servera.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

M
Magnus
4 feb. 2019
Förväll svampen innan så blir det bättre resultat

Testa liknande recept

Steel cut oats med äpple och kanel
Betyg 4.6 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Steel cut oats med äpple och kanel

Steel cut overnight oats
Betyg 4.1 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Steel cut overnight oats

Matig pannkaka med banan, cottage cheese och havregryn
Betyg 4.1 av 5.33 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Matig pannkaka med banan, cottage cheese och havregryn

Ugnsbakad gröt med mandel och honung
Betyg 3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Ugnsbakad gröt med mandel och honung

Steel cut oats, gröt med fikon- och äpplekompott
Betyg 4.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Steel cut oats, gröt med fikon- och äpplekompott

Guldgröt med banan, nötsmör och granola
Betyg 3.7 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Guldgröt med banan, nötsmör och granola

Fredagsmiddag Ostpaj Laktosfri ost Västerbottensost Förrätter med Västerbottensost Havre risotto