Havreflarn med citronsmörkräm

Name: Havreflarn med citronsmörkräm
Total time: 90 min
Yield: 15 st
Ingredients: 75 g smör; 1 dl havregryn; 1 dl vetemjöl (1 dl motsvarar 60 g); 1 dl strösocker; 2 msk vispgrädde eller mjölk; 2 msk ljus sirap; 1 krm bakpulver; 75 g smör; 1/2 dl florsocker; 1/2 msk finrivet citronskal

Över 60 min 10 ingredienser Medel

Få säger nej till dessa segknapriga havreflarn med sötsyrlig, fluffig citronsmörkräm. Havreflarnen går utmärkt att frysa och är den perfekta småkakan när du får oväntat fikabesök då de tinar fort. Ge kaksmeten rejält med plats på plåten – flarnen flyter ut en hel del vid gräddning.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2017

Ingredienser

15 st

Flarn

75 g smör

1 dl havregryn

1 dl vetemjöl (1 dl motsvarar 60 g)

1 dl strösocker

2 msk vispgrädde eller mjölk

2 msk ljus sirap

1 krm bakpulver

Citronsmörkräm

75 g smör

1/2 dl florsocker

1/2 msk finrivet citronskal

För alla

Fri från ägg men innehåller gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett och laktosfri grädde eller mjölk.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett, byt ut grädde eller mjölk mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Flarn: Smält smöret i en kastrull. Tillsätt övriga ingredienser och rör ihop till en smet.

Klicka ut 30 teskedsstora klickar av smeten (för 15 kakor) med ganska stora mellanrum på bakpappersklädda plåtar (de flyter ut en del).

Grädda i mitten av ugnen 5-7 minuter eller tills de är gyllene. Låt flarnen svalna helt och lossa dem från plåtarna.

Smörkräm: Vispa ihop alla ingredienser med elvisp till en fluffig kräm.

Bred eller spritsa krämen på hälften av flarnen. Lägg ihop med resten av flarnen.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Therese

2020-04-16

Går de att frysa efter att man lagt på citronkrämen?

Redaktionen ICAse

2020-04-17

Hej Therese! Det är inget vi har provat men flarnen kan bli mjuka om du fryser dom med citronkrämen. Flarnen håller sig bra i upp till ca 1 vecka i rumstemperatur i en lufttätt burk och smörkrämen kan du också ha i kylen upp till en vecka. Så du kan fylla så många du behöver och spara resten till ett senare fika. Hoppas att det smakar! Hälsningar Elina

Martin

2020-03-22

Bra 🥨

Ulla

2018-11-20

Kanon!!