Hallondessert med krämig topp

En lättare dessert som passar idealiskt de middagar du vill bjuda på något fräscht och fruktigt efter en mäktig huvudrätt. Nyplockade hallon sveps in i hallonsaft och gelésocker och toppas med en krämig och fluffig crème fraicheröra.
Ett recept från:
Buffé nr 5, 2006

Ingredienser
4 portioner
200 g hallon (frysta går bra)
1 dl outspädd, osockrad hallonsaft
1 dl vatten
1 dl gelésocker multi
Till servering
1 förp crème fraiche (à 250 g)
rivet lime- eller citronskal
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentar
Enkel att göra och bra att man kan förbereda. Perfekt kombo med söt hallonsmak och syrlig creme fraiche. Tänk på att man får vispa creme fraichen ett tag för att den ska bli "fluffig".
Ann
2010-02-19