Hallondessert med krämig topp

En lättare dessert som passar idealiskt de middagar du vill bjuda på något fräscht och fruktigt efter en mäktig huvudrätt. Nyplockade hallon sveps in i hallonsaft och gelésocker och toppas med en krämig och fluffig crème fraicheröra.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2006

Ingredienser

4 portioner

200 g hallon (frysta går bra)

1 dl outspädd, osockrad hallonsaft

1 dl vatten

1 dl gelésocker multi

Till servering

1 förp crème fraiche (à 250 g)

rivet lime- eller citronskal

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Fördela hallon i botten på 4 glas (för 4 port). Koka upp hallonsaft, vatten och gelésocker multi. Fördela saften över hallonen. Ställ i kylen för att stelna.

Vispa crème fraiche och toppa desserten vid servering. Smaksätt ev med rivet lime- eller citronskal.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

A
Ann
19 feb. 2010
Enkel att göra och bra att man kan förbereda. Perfekt kombo med söt hallonsmak och syrlig creme fraiche. Tänk på att man får vispa creme fraichen ett tag för att den ska bli "fluffig".

Testa liknande recept

Hallon i vanilj och honungsgelé med sockerkakskrutonger
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Hallon i vanilj och honungsgelé med sockerkakskrutonger

Pannacotta med hallongelé och vit choklad
Betyg 4.2 av 5.109 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pannacotta med hallongelé och vit choklad

Vaniljkräm med champagnegelé och hallon
Betyg 3.5 av 5.23 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Vaniljkräm med champagnegelé och hallon

Morfars grötdessert
Betyg 3.3 av 5.36 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Morfars grötdessert

Hallon- och paprikamarmelad till ost
Betyg 3.3 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Hallon- och paprikamarmelad till ost

Vit sangria med hallon
Betyg 5 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Vit sangria med hallon

Cheesecake Hallonefterrätt Citron kräm Efterrätt med bär Citronpannacotta Hallonparfait