Gurksallad med vindruvor och fetaost

En vackert grön och krispig sallad med gurka, selleri och vindruvor som toppas med fetaost, mynta och pistagenötter. Salladen får en härlig fräschör och syra från dressingen som är smaksatt med citron.
Ett recept från:
Buffé nr 6, 2022

Ingredienser
4 portioner
1 stor gurka (à ca 400 g)
2 msk olivolja
1 msk finrivet citronskal
2 msk färskpressad citronjuice
1/2 tsk flingsalt
1 krm svartpeppar
2 selleristjälkar
250 g vindruvor (gärna gröna)
150 g fetaost
3 msk rostade hackade pistagenötter
1 kruka mynta
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1160 KJ / 277 kCal
Fett20 g
Salt1 g
Kolhydrater15 g
Protein9 g
Testa liknande recept
- Grillade vindruvor med vaniljglass
- Druvsalsa med hetta
- Vindruvsglass
- Spett med dadlar och vindruvor
- Ugnsrostade vindruvor med rosmarin
- Hemmagjord mimosasallad
Kommentarer
5 stElin
Såååå gott! En favorit här hemma, även om jag själv inte är så förtjust i selleri.
Christina
Så gott. Grillade kyckling lårfile till. 👍
Susanne
Vi tyckte det blev jättegott, och fräscht! Det salta som möter det söta och det fräscha!
Tina
Superfräsch och smarrig sallad! Funkar finfint även till en köttbit.
Anja
Kocken får bestämma sig om pinjenötter eller pistagenötter….
ICA-köket
Hej Anja! Tack för att du uppmärksammade det för oss. Det ska vara pistagenötter och receptet är nu uppdaterat. 😊 Hälsningar Elina