Gula minidammsugare

Blanda samman sockerkaka, drömmar och smör till en deg gärna i en matberedare. Smaksätt med arrak och citronskal. Ta upp och platta till degen och lägg den på en tallrik och låt ligga kallt i kylskåp ca 1 timme. Dela degen i ca 15 bitar (för 15 bitar) och rulla till avlånga rullar, ca 4 cm långa och lägg dem ev. i kyl för att stelna.

Blanda marsipanen med karamellfärg till önskad färg.

Lägg marsipanen mellan ark av plastfolie. Kavla till ca 2 millimeters tjocklek. Skär marsipanen i remsor lagom stora för rullarna. Lägg på punschrullarna och rulla in dem i marsipanen med skarvarna lite omlott och nedåt.

Till garnering: Hacka chokladen och smält hälften av den i en liten djup skål i mikrovågsugn eller i ett vattenbad (sätt skålen över sjudande vatten men se till att det inte kommer någon vattenånga i chokladen) ta skålen från värmen när chokladen är smält. Rör ner resten av chokladen så att den smälter.

Doppa ändarna i choklad och låt stelna på bakplåtspapper eller galler.