Grönsaksplättar med myntayoghurt

Betyg 4.2 av 5.
25 personer har röstat
0
Grönsaksplättar med myntayoghurt

De här goda plättarna går utmärkt att variera med de grönsakerna du råkar ha hemma. Nästan alla grönsaker som går att riva på ett rivjärn funkar. Servera med fräsch myntayoghurt.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2017

Grönsaksplättar med myntayoghurt

Ingredienser

12 st

Myntayoghurt

2 dl  turkisk yoghurt (10 %)
1/2 dl  finhackad mynta
1/2 tsk  salt
1 krm  peppar

Grönsaksplättar

200 g  rotselleri
100 g  zucchini
100 g  morötter
65 g  finhackad mangold eller spenat
1 dl  finhackad persilja
1 dl  finriven parmesan
2   ägg
2 msk  majsstärkelse
1/2 tsk  salt
1/2 tsk  peppar
smör (till stekning)

För alla

Fri från gluten men innehåller ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri produkter av yoghurt och matfett.
Gör mjölkproteinfri: byt ut parmesanost mot mjölkproteinfritt ostalternativ. Välj mjölkproteinfritt matfett och yoghurtalternativ baserad på soja, havre eller ris.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.2 av 5.
25 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi420 KJ / 101 kCal
Fett8 g
Salt0.62 g
Kolhydrater4 g
Protein4 g

Testa liknande recept

Rotselleridipp på smörstekt levain 
Betyg 5 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Rotfruktsplättar med fetaost
Betyg 3.8 av 5.
16 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Bananpannkakor med bovete
Betyg 3.4 av 5.
19 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Spenat- och morotsplättar med äppelraita
Betyg 4.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Krämig kålsallad med äpple
Betyg 2.5 av 5.
8 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Grönärtsfritters med tzatziki och paprikasallad
Betyg 4.6 av 5.
9 personer har röstat
Under 45 min att tillaga