Grönsaksplättar med myntayoghurt

Grönsaksplättar med myntayoghurt

Under 45 min 15 ingredienser Medel

De här goda plättarna går utmärkt att variera med de grönsakerna du råkar ha hemma. Nästan alla grönsaker som går att riva på ett rivjärn funkar. Servera med fräsch myntayoghurt.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2017

Grönsaksplättar med myntayoghurt

Ingredienser

12 st

Myntayoghurt

2 dl turkisk yoghurt (10 %)

1/2 dl finhackad mynta

1/2 tsk salt

1 krm peppar

Grönsaksplättar

200 g rotselleri

100 g zucchini

100 g morötter

65 g finhackad mangold eller spenat

1 dl finhackad persilja

1 dl finriven parmesan

2 ägg

2 msk majsstärkelse

1/2 tsk salt

1/2 tsk peppar

smör (till stekning)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Yoghurt: Blanda alla ingredienser till myntayoghurten. Krydda med salt och peppar.

Plättar: Skala rotselleri och morötter. Riv rotselleri, morötter och zucchini grovt på ett rivjärn. Krama ut vätskan.

Blanda rivet med persilja, parmesan, ägg, majsstärkelse, salt och peppar till smet.

Stek plättar i smör, några minuter per sida, tills de är gyllene. Servera med myntayoghurten.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi420 KJ / 101 kCal

Fett8 g

Salt0.62 g

Kolhydrater4 g

Protein4 g

Testa liknande recept

Rotfruktsplättar med fetaost
Betyg 3.8 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Rotfruktsplättar med fetaost

Spenat- och morotsplättar med äppelraita
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Spenat- och morotsplättar med äppelraita

Krämig kålsallad med äpple
Betyg 2.5 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Krämig kålsallad med äpple

Rostad rotselleri med spenat, pocherat ägg och tryffelhollandaise
Betyg 3 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Rostad rotselleri med spenat, pocherat ägg och tryffelhollandaise

Plättar med grönsaker
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Plättar med grönsaker

Ärtplättar med mozzarellasallad
Betyg 3.3 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ärtplättar med mozzarellasallad

Plättar Glutenfria pannkakor Lammstekt Zucchiniplättar Stekt zucchini Amerikanska plättar