Grön dip med grönsaker

Name: Grön dip med grönsaker
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 2 vitlöksklyftor; 1 kruka basilika; 1/2 dl solroskärnor; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; 1 dl riven ost; 1 dl olja; 1 1/2 dl gräddfil; 1 knippe avlånga rädisor; 3 morötter; 4 selleristjälkar; 2 gula paprikor

Under 15 min 12 ingredienser Medel

Med grönsaker av olika goda och färgglada sorter och en hemmagjord krämig dip blir fredagsmyset både extra mysigt, trevligt och dessutom nyttigt. Mixa vitlök, basilika, solroskärnor, ost och olivolja och blanda med gräddfil till en härligt grön dip.

Ingredienser

8 portioner

Dip

2 vitlöksklyftor

1 kruka basilika

1/2 dl solroskärnor

1/2 tsk salt

1 krm peppar

1 dl riven ost

1 dl olja

1 1/2 dl gräddfil

Grönsaker att dippa

1 knippe avlånga rädisor

3 morötter

4 selleristjälkar

2 gula paprikor

Gör så här

Skala vitlöksklyftorna. Repa bladen från basilikan.

Blanda vitlök, basilika, solroskärnor, salt, peppar och ost i en matberedare. Tillsätt oljan i en fin stråle genom röret på matberedaren medan maskinen går. Blanda gräddfilen i såsen.

Skölj och ansa rädisorna. Skala och skär morötterna i strimlor. Skölj och skär sellerin i strimlor. Skölj, kärna ur och skär paprikan i strimlor.

Servera grönsaker att dippa i den gröna dippen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

vi tog ett vitt bröd och skar i strimmlor penslade på smält smör och flingsalt sedan toppade vi med västerbottensost och gratinerade i ugnen. Serverades sedan ljumna tillsammans med morotsstänger, gurkstänger och dipp kunde inte sluta smaska kanon gott

Sara

2011-02-04

Testa liknande recept

Laxsallad med rädisor

Inkokt lax med pepparrots- och gurkkräm

Kalkonrullar med ris- och fetasallad

Rosmarinkotlett med sötsyrlig grönsaksröra

Fänkålsjuice med päron

Gorgonzolagratinerad avokado med parmaskinka

Röror med tonfisk Sås på gräddfil Basilikasås Laktosfri tårta Mejeri Ruccola sås