Grillade inlagda grönsaker
Välj ut några av dina favoritgrönsaker till exempel zucchini, lök, chilifrukt eller svamp och grilla dem så att de får en härligt rökig smak. Därefter sveper du in grönsakerna i olivolja och vinäger och låter smakerna berikas i kylen. Inlagda grillade grönsaker passar utmärkt som tillbehör men också som smaksättare i t. ex. såser. Oavsett vad så är det otroligt gott!
Ett recept från:
Buffé nr 9, 2008
Ingredienser
4 portioner
1 kg blandade grönsaker,t ex zucchini lök, chilifrukt, körsbärstomater, vitlök och svamp
2 - 2 1/2 msk olja
1 msk torkad oregano
salt och peppar
1 1/2 dl vinäger
3 dl olja
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer