Grillad ryggbiff med potatishalvor och fänkålssallad

Name: Grillad ryggbiff med potatishalvor och fänkålssallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 stora fasta potatisar; olivolja; salt; peppar; 1 fänkål; ca 65 g salladsmix; 4 skivor ryggbiff (à ca 200 g); skal och juice av 1 citron; 3 msk olivolja; 2 msk balsamicovinäger; flingsalt; peppar; 1 förp aioli à 230 ml (gärna tryffelaioli)

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Grillad ryggbiff med grillade potatishalvor och en härligt krispig sallad med fänkål toppad med vinägrette. Serveras tillsammans med tryffelaioli.

Ingredienser

4 portioner

2 stora fasta potatisar

olivolja

salt

peppar

1 fänkål

ca 65 g salladsmix

4 skivor ryggbiff (à ca 200 g)

Vinägrett

skal och juice av 1 citron

3 msk olivolja

2 msk balsamicovinäger

flingsalt

peppar

Till servering

1 förp aioli à 230 ml (gärna tryffelaioli)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tänd grillen.

Dela potatisen i halvor. Pensla med olivolja, salta och peppra. Lägg på grillen och grilla mjuka.

Hyvla fänkålen tunt och blanda med salladsmixen.

Vinägrett: Skölj och skrubba citronen i ljummet vatten. Riv skalet fint och pressa ur juicen. Blanda olivolja, balsamico, citronskal och -juice, salt och peppar.

Salta och peppra köttet. Grilla köttet till en innertemperatur på ca 60-62°C.

Till servering: Häll vinägretten över salladen. Servera den grillade biffen med tryffelaioli, potatis och fänkålssallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Torskrygg med potatispuré, champinjoner och bacon
Betyg 4.6 av 5.80 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ugnsbakad blomkål med pinjenötter och skogschampinjoner
Betyg 4.4 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Pulled pork burgare
Betyg 4.7 av 5.47 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Provencalsk pytt i panna med halloumi
Betyg 4.5 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Minutfilé med rostad potatis och morotssallad
Betyg 4.8 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Chokladtacoskal
Betyg 3.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Lördagsmiddag Grillbiff Midsommarmiddag Nötbiffar Grillbiff Köttbiffar