Grillad kyckling med tomat- och paprikasallad

5
0
Grillad kyckling med tomat- och paprikasallad

Grillad kyckling med tomat- och paprikasallad är en imponerande och mycket välsmakande måltid. Saftiga kycklingfiléer steks, eller grillas, i lite matfett och serveras tillsammans med nykokt ris och en festlig sallad av tomater, lök, persilja, paprika, oliver, olivolja och vinäger. Passar både till fest och vardag!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 23 2013

Grillad kyckling med tomat- och paprikasallad

Ingredienser

4 portioner
4 port ris eller annat gryn (gärna fullkorn)
3 tomater
1 rödlök
1/2 kruka persilja
200 g grillad strimlad paprika
1 dl svarta urkärnade oliver
2 msk olivolja
2 msk rödvinsvinäger
salt och peppar
4 kycklingfiléer
1 msk smör eller margarin

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

5

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 2164 KJ / 515 kCal
Fett 15 g
Salt 2.7 g
Kolhydrater 57 g
Protein 37 g
Läs mer om näringsvärden