Grillad kyckling med tomat- och paprikasallad
Grillad kyckling med tomat- och paprikasallad är en imponerande och mycket välsmakande måltid. Saftiga kycklingfiléer steks, eller grillas, i lite matfett och serveras tillsammans med nykokt ris och en festlig sallad av tomater, lök, persilja, paprika, oliver, olivolja och vinäger. Passar både till fest och vardag!
Ett recept från:
ICAs matkasse v 23 2013
Ingredienser
4 portioner
4 port ris eller annat gryn (gärna fullkorn)
3 tomater
1 rödlök
1/2 kruka persilja
200 g grillad strimlad paprika
1 dl svarta urkärnade oliver
2 msk olivolja
2 msk rödvinsvinäger
salt och peppar
4 kycklingfiléer
1 msk smör eller margarin
För alla
Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2164 KJ / 515 kCal
Fett15 g
Salt2.7 g
Kolhydrater57 g
Protein37 g
Kommentarer