Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

1-4 TIM | Medel

Grillad kalkonschnitzel med rostade äpplen, nötter och ingefärssmör

Bjud dina gäster på en festlig och bedårande rätt med många fina ingredienser. Kalkonschnitzeln marineras i olja med nejlikor och apelsinskal och ackompanjeras av rostade äpplen och nötter och mumsigt ingefärssmör. Förstklassigt och underbart gott.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skär 1 cm tjocka schnitzlar av kalkonbrösten. Riv apelsinskalet fint. Strö över det, krydda med nejlika och droppa över oljan. Låt marinera några timmar.
  2. Sätt ugnen på 200°C. Skrubba och klyfta potatisen. Lägg i en ugnssäker form.
  3. Kärna ur och klyfta äpplena. Lägg i en ugnssäker form. Ringla över smör/rapsolja och honung. Strö över kanel. Tillaga potatisen och äpplena bredvid varandra i ugnen. Ca. 30 minuter för äpplena och 40 för potatisen.
  4. Rosta nötterna i torr panna så att de blir gyllenbruna. Vispa smöret poröst och smaksätt med ingefäran, chilin, salt och vitpeppar. 
  5. Grilla kalkonschnitzlarna i grillpanna tills de är genomstekta. Salta och peppra. Servera med ingefärssmöret på och rostad potatis, äppelklyftor och rostade nötter till.

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: Använd laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: Använd mjölkproteinfritt matfett.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 700 g kalkonbröst
  • 1 apelsin
  • 1 krm malen nejlika
  • 2 msk rapsolja
  • 1 kg potatis (gärna Asterix)
  • 4 äpplen
  • 2 msk smör eller rapsolja
  • 1/2 msk akaciahonung
  • 1 tsk kanel
  • 1 dl blandade nötter t ex cashew och mandel
  • 50 g smör
  • 1 msk riven ingefära
  • 1 tsk finhackad chili
  • 1 krm salt
  • 1/2 krm vitpeppar
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 3222 kJ / 770 kCal
Fett: 0 g
Läs mer om näringsvärden