Grillad flankstek med brynt soja och ingefärssmör

Name: Grillad flankstek med brynt soja och ingefärssmör
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 salladslökar; 1 vitlöksklyfta; 2 msk finriven ingefära; 2 pak choi; 500 g broccoli; 8 stora champinjoner; 150 g smör; 2 msk japansk soja; ca 500 g flankstek; salt; peppar; 3 msk olja

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Flanksteken är mör och smakrik, perfekt att grilla och avnjuta tillsammans med grönsaker som champinjoner och broccoli. Låt köttet ligga framme en liten stund innan du grillar så att det inte är kylskåpskallt. Brynt soja- och ingefärssmör höjer smakerna och ger denna klassiska höjdare en extra twist.

Ingredienser

4 portioner

4 salladslökar

1 vitlöksklyfta

2 msk finriven ingefära

2 pak choi

500 g broccoli

8 stora champinjoner

150 g smör

2 msk japansk soja

ca 500 g flankstek

salt

peppar

3 msk olja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Ansa och strimla salladslöken fint på snedden. Skala och riv vitlöken. Skala och riv ingefäran.

Ansa, skölj och strimla pak choi fint.

Skär bort lite av botten på broccolin. Skala stammen med en vass potatisskalare. Ansa champinjonerna.

Bryn smöret i en stekpanna tills det börjar bli brunt och doftar nötter. Tillsätt soja, salladslök, vitlök och ingefära. Smaksätt med salt och peppar.

Grilla flanksteken ca 4 minuter på varje sida direkt över glöden. Krydda med salt och peppar. Lägg köttet åt sidan och grilla på indirekt värme 7-8 minuter eller tills köttet har en innertemperatur på 58°C (mediumstekt).

00:04:00

00:07:00

Pensla broccoli och champinjoner med oljan. Grilla broccoli och champinjoner runt om i ca 5 minuter. Krydda med salt och peppar.

00:05:00

Lägg strimlad pak choi och grillade grönsaker på ett fat. Skiva köttet tunt och fördela över grönsakerna. Skeda över smöret.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Magiskt gott! Körde med trancherad tjock entrecote istället för flank. Väldigt somrigt!
Martin
2025-08-03
Öka mängden ingefära.
Nicklas
2023-03-17
Jättegott, kan ju variera med olika grönsaker
Janet
2020-05-17

Testa liknande recept

Grillad entrecôte med panzanellasallad
Betyg 4.2 av 5.38 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

BBQ Ribs med sweet Carolina Gold sås
Betyg 3 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillad Ryggbiff med kinesisk BBQ-glaze
Betyg 4 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Korvtillbehör ”de lux”
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Hamburgare med slaw på selleri och ädelost
Betyg 3.3 av 5.186 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillplanka med bbq-sås och lime- och koriandercrème
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillade recept - allt som lagas på grillen Grillspett Grillat kött Grillrecept kött Grilla torsk Grillmiddag