Grillad flankstek med brynt soja och ingefärssmör

Name: Grillad flankstek med brynt soja och ingefärssmör
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 salladslökar; 1 vitlöksklyfta; 2 msk finriven ingefära; 2 pak choi; 500 g broccoli; 8 stora champinjoner; 150 g smör; 2 msk japansk soja; ca 500 g flankstek; salt; peppar; 3 msk olja

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Flanksteken är mör och smakrik, perfekt att grilla och avnjuta tillsammans med grönsaker som champinjoner och broccoli. Låt köttet ligga framme en liten stund innan du grillar så att det inte är kylskåpskallt. Brynt soja- och ingefärssmör höjer smakerna och ger denna klassiska höjdare en extra twist.

Ingredienser

4 portioner

4 salladslökar

1 vitlöksklyfta

2 msk finriven ingefära

2 pak choi

500 g broccoli

8 stora champinjoner

150 g smör

2 msk japansk soja

ca 500 g flankstek

salt

peppar

3 msk olja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Ansa och strimla salladslöken fint på snedden. Skala och riv vitlöken. Skala och riv ingefäran.

Ansa, skölj och strimla pak choi fint.

Skär bort lite av botten på broccolin. Skala stammen med en vass potatisskalare. Ansa champinjonerna.

Bryn smöret i en stekpanna tills det börjar bli brunt och doftar nötter. Tillsätt soja, salladslök, vitlök och ingefära. Smaksätt med salt och peppar.

Grilla flanksteken ca 4 minuter på varje sida direkt över glöden. Krydda med salt och peppar. Lägg köttet åt sidan och grilla på indirekt värme 7-8 minuter eller tills köttet har en innertemperatur på 58°C (mediumstekt).

00:04:00

00:07:00

Pensla broccoli och champinjoner med oljan. Grilla broccoli och champinjoner runt om i ca 5 minuter. Krydda med salt och peppar.

00:05:00

Lägg strimlad pak choi och grillade grönsaker på ett fat. Skiva köttet tunt och fördela över grönsakerna. Skeda över smöret.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

M
Martin
3 aug. 2025
Magiskt gott! Körde med trancherad tjock entrecote istället för flank. Väldigt somrigt!
N
Nicklas
17 mars 2023
Öka mängden ingefära.
J
Janet
17 maj 2020
Jättegott, kan ju variera med olika grönsaker

Testa liknande recept

Flankstek med rostad potatis och tryffelmajonnäs
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
En tallrik med tunt skivad flankstek, rostad potatis, sallad och en liten skål med tryffelmajonnäs.

Grillad entrecôte med panzanellasallad
Betyg 4.2 av 5.38 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad entrecôte med panzanellasallad

Svensk burrito med flankstek/flappstek, färskpotatis och spenat
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Svensk burrito med flankstek/flappstek, färskpotatis och spenat

Grillplanka med bbq-sås och lime- och koriandercrème
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillplanka med bbq-sås och lime- och koriandercrème

Hawaiianskt långgrillad karré med mango- och ananassalsa och kokosris
Betyg 3.1 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Hawaiianskt långgrillad karré med mango- och ananassalsa och kokosris

Peppargrillad flankstek/flappstek med primörsallad
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Peppargrillad flankstek/flappstek med primörsallad

Grillade recept - allt som lagas på grillen Flankstek Flankstek grillad Grillat kött Grilla torsk Grilla blomkål