Grillad entrecôte med grillade marinerade grönsaker

Name: Grillad entrecôte med grillade marinerade grönsaker
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 zucchini; 1 röd paprika; 8 gröna sparrisar; 4 tomater; 4 skivor entrecôte; salt; peppar; 1 rödlök; 1 kruka dragon; 2 msk vinäger; 1 dl olivolja; salt; peppar; bakad potatis; gräddfil

Under 30 min 15 ingredienser Medel

Grillad entrecôte med grillade marinerade grönsaker är ett härligt recept som passar grillmiddagar i trädgården. Zucchini, paprika, sparris och tomat blir ännu godare tillsammans med bakad potatis och gräddfil.

Ingredienser

4 portioner

1 zucchini

1 röd paprika

8 gröna sparrisar

4 tomater

4 skivor entrecôte

salt

peppar

Dressing

1 rödlök

1 kruka dragon

2 msk vinäger

1 dl olivolja

salt

peppar

Till servering

bakad potatis

gräddfil

Gör så här

Skär zucchinin i 1/2 cm tjocka skivor. Dela, kärna ur och skär paprikan i 8 bitar. Bryt eller skär bort ca 1 cm av nedre delen på sparrisen.

Grilla grönsakerna 1–2 minuter på varje sida. Lägg dem på ett serveringsfat.

Dressing: Skala och hacka löken. Plocka och hacka dragonen. Blanda lök, dragon, vinäger och olivolja. Smaksätt med salt och peppar. Skeda dressingen över de grillade grönsakerna.

Grilla entrecôten 2–3 minuter på varje sida. Krydda med salt och peppar.

Till servering: Servera entrecôten med marinerade grönsaker, bakad potatis och gräddfil.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?