Gremoulatatorsk

Name: Gremoulatatorsk
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g torskfilé; 900 g potatis; 2 vitlöksklyftor; 1 ask persilja (à 20 g); 1/2 citron; 3 msk olivolja; 2 krm salt; 1 krm svartpeppar; 5 tomater; 1/2 tsk strösocker; salt och peppar; 1 rödlök; 2 msk olivolja; 1 msk vitvinsvinäger

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Gremolatatorsk är en ovanligt fräsch fiskrätt med torskfilé och gremolata, som serveras tillsammans med sötsyrlig tomatsallad och nykokt potatis. Ett underbart middagsrecept fyllt av både smak och färg!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 21 2014

Ingredienser

4 portioner

600 g torskfilé

900 g potatis

Gremoulata

2 vitlöksklyftor

1 ask persilja (à 20 g)

1/2 citron

3 msk olivolja

2 krm salt

1 krm svartpeppar

Tomatsallad

5 tomater

1/2 tsk strösocker

salt och peppar

1 rödlök

2 msk olivolja

1 msk vitvinsvinäger

För alla

Rätten är fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Tina fisken.

Sätt ugnen på 175°C.

Skala och koka potatisen.

Gremoulata: Skala vitlöksklyftorna, grovhacka dem och persiljan. Skölj citronen, riv skalet och pressa ur saften. Mixa ihop alla ingredienserna.

Torsk: Lägg fisken i en ugnssäker form, salta och peppra. Tillaga mitt i ugnen 10-12 minuter.

Tomatsallad: Skär tomaterna i bitar och blanda dem med sockret. Krydda med salt och peppar. Skala och skär löken i tunna klyftor. Blanda dem med tomaterna. Rör ihop olja och vinäger och häll över salladen.

Servera fisken med gremoulata, tomatsallad och potatis.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?