Grekiskt lantbröd

Över 60 min 8 ingredienser Medel

Finns det något godare än nybakat bröd? Här har du ett ett rustikt grekiskt lantbröd där grekisk yoghurt ger brödet sin mjukhet och olivolja bidrar med fyllig smak. Servera till sallader eller doppa i goda röror.

Två limpor, en på skärbräda med skivor skurna och en på ett galler med en rutig handduk över.

Ingredienser

2 st

50 g färsk jäst

4 dl vatten (37°C)

1 dl grekisk yoghurt (10%)

3/4 dl olivolja

1 msk flytande honung

12 dl (12 dl motsvarar ca 720 g) vetemjöl , gärna tipo 00 (plus mjöl till utbakning och lite på limporna)

1 msk salt

bakplåtspapper

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Smula i jästen i en degbunke. Värm vattnet till 37°C. Häll vattnet i bunken och rör tills jästen löst sig. Tillsätt yoghurt och olivolja samt honung och blanda ihop.

Tillsätt mjölet och arbeta degen i ca 10 minuter i maskin, eller 20 minuter för hand. Tillsätt saltet när ca 3 minuter återstår.

00:10:00

00:20:00

00:03:00

Låt degen jäsa övertäckt i 30 minuter.

00:30:00

Häll ut degen på ett mjölat bakbord. Forma 2 limpor. Lägg limporna på en plåt med bakplåtspapper. Låt limporna jäsa övertäckta i 30 minuter.

00:30:00

Sätt ugnen på 200°C, över- och undervärme.

Skär snitt i limporna med en vass kniv och pudra lite mjöl ovanpå.

Sätt in plåten i mitten av ugnen i 25-30 minuter.

00:25:00

Låt limporna svalna på galler.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Birgitta
30 maj 2026
Följde receptet och det blev jättebra! Ett bröd jag kommer att göra många fler gånger 😊
3 gillar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi6902 KJ / 1649 kCal

Fett41 g

Salt10 g

Kolhydrater275 g

Protein36 g

Testa liknande recept

Brioche
Betyg 4.2 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Brioche

Energibar med sesamfrö, ingefära och honung
Betyg 3 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Bars skurna i bitar på en träskärbräda med honung och en honungssked i en liten skål vid sidan om.

Lantbröd
Betyg 3.5 av 5.75 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Lantbröd

Ost- och broccolisoppa
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
En vid djup tallrik fylld med broccoli och riven ost och broccolisoppa hälld runt om.

Studentskans havrebröd
Betyg 4 av 5.40 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Studentskans havrebröd

Mustigt rågbröd
Betyg 2.5 av 5.406 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Mustigt rågbröd

Grekisk mat Bröd Limpa Nyttigt bröd Mjuk bröd Baka med yoghurt

Grekiskt lantbröd

Ingredienser

Gör så här

Kommentar

Näringsvärde per st

Testa liknande recept