Grekiskt lantbröd

Över 60 min 8 ingredienser Medel

Finns det något godare än nybakat bröd? Här har du ett ett rustikt grekiskt lantbröd där grekisk yoghurt ger brödet sin mjukhet och olivolja bidrar med fyllig smak. Servera till sallader eller doppa i goda röror.

Två limpor, en på skärbräda med skivor skurna och en på ett galler med en rutig handduk över.

Ingredienser

2 st

50 g färsk jäst

4 dl vatten (37°C)

1 dl grekisk yoghurt (10%)

3/4 dl olivolja

1 msk flytande honung

12 dl (12 dl motsvarar ca 720 g) vetemjöl , gärna tipo 00 (plus mjöl till utbakning och lite på limporna)

1 msk salt

bakplåtspapper

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Smula i jästen i en degbunke. Värm vattnet till 37°C. Häll vattnet i bunken och rör tills jästen löst sig. Tillsätt yoghurt och olivolja samt honung och blanda ihop.

Tillsätt mjölet och arbeta degen i ca 10 minuter i maskin, eller 20 minuter för hand. Tillsätt saltet när ca 3 minuter återstår.

00:10:00

00:20:00

00:03:00

Låt degen jäsa övertäckt i 30 minuter.

00:30:00

Häll ut degen på ett mjölat bakbord. Forma 2 limpor. Lägg limporna på en plåt med bakplåtspapper. Låt limporna jäsa övertäckta i 30 minuter.

00:30:00

Sätt ugnen på 200°C, över- och undervärme.

Skär snitt i limporna med en vass kniv och pudra lite mjöl ovanpå.

Sätt in plåten i mitten av ugnen i 25-30 minuter.

00:25:00

Låt limporna svalna på galler.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi6902 KJ / 1649 kCal

Fett41 g

Salt10 g

Kolhydrater275 g

Protein36 g

Testa liknande recept

Chiapudding med kvarg, blodapelsin och hasselnötter
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Två glasburkar med chiapudding toppade med skalad, skivad apelsin och nötter.

Energibar med sesamfrö, ingefära och honung
Betyg 3 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Bars skurna i bitar på en träskärbräda med honung och en honungssked i en liten skål vid sidan om.

Grillad gyros
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad kyckling på spett och en halverad grillad citron bredvid.

Lök och grönkålspaj med chorizo
Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
En pajform med nygräddad paj med en bit utskuren och sallad vid sidan av.

Svampcrêpes
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
En tallrik med två gratinerade crepes på och salladsblad vid sidan om.

Morotsscones med fetaost och timjan
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Tre scones toppade med gratinerad fetaost ligger på ett galler och en knippe morötter vid sidan av.

Grekisk mat Bröd Limpa Mjuk bröd Baka med yoghurt Honungsbröd

Grekiskt lantbröd

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per st

Testa liknande recept