Grekisk vegopytt i långpanna

Name: Grekisk vegopytt i långpanna
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Grekisk
Ingredients: 900 g potatis; 2 röda lökar; 2 gula eller röda paprikor; 1 förp Greek Tray marinad från Farmers & Chefs (à 90 g); 1 tsk salt; 2 krm svartpeppar; 2 förp fetaost (à 150 g); 1 förp stora kokta vita bönor (à 380 g); 250 g körsbärstomater; 1 dl avrunna kalamataoliver; 1 msk olivolja; 1/2 msk rödvinsvinäger; 1 citron; 4 pitabröd; 1/2 kruka basilika; 2 dl grekisk yoghurt

Under 60 min 16 ingredienser Medel

En härlig grekisk vegetarisk pytt i panna med potatis, lök, paprika, marinad och fetaost som görs på en långpanna i ugn. Serveras tillsammans med en smarrig bönsallad med tomater och kalamataoliver, pitabröd och grekisk yoghurt. En underbar vegopytt för alla som älskar grekisk mat!

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

2 röda lökar

2 gula eller röda paprikor

1 förp Greek Tray marinad från Farmers & Chefs (à 90 g)

1 tsk salt

2 krm svartpeppar

2 förp fetaost (à 150 g)

Bönsallad

1 förp stora kokta vita bönor (à 380 g)

250 g körsbärstomater

1 dl avrunna kalamataoliver

1 msk olivolja

1/2 msk rödvinsvinäger

Till Servering

1 citron

4 pitabröd

1/2 kruka basilika

2 dl grekisk yoghurt

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C och sätt in en långpanna i ugnen.

Tvätta och skär potatisen i ca 2 x 2 cm stora bitar. Skala och skär löken i klyftor. Dela, kärna ur och skär paprikan i ca 3 cm stora bitar.

Blanda grönsakerna med marinaden och salt och peppar. Häll ut dem i den förvärmda långpannan, lägg fetaostarna i mitten. Sätt in i mitten av ugnen ca 30 minuter.

00:30:00

Bönsallad: Häll bönorna i ett durkslag, spola dem i kallt vatten och låt rinna av.

Dela tomaterna och blanda med bönor och oliver. Blanda med olivolja och vinäger och krydda med salt och peppar.

Till servering: Skär citronen i klyftor.

Tillaga pitabröden enligt anvisningen på förpackningen.

Toppa pytten med basilikablad och servera med bönsallad, citron, pitabröd och yoghurt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.