Grekisk potatis- och vitlöksröra

Name: Grekisk potatis- och vitlöksröra
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Grekisk
Ingredients: 500 g potatis; 6 vitlöksklyftor; 2 msk olivolja; 1 dl olivolja; 1 dl kokvatten (från potatisen); 1 msk rödvinsvinäger; 1/2 tsk salt; peppar; 20 g färsk gräslök; grillat bröd eller grillade grönsaker

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Grekisk vitlöksröra med bas av potatis som får smaklökarna att bara ropa efter mera. Skordalia är en härlig röra av potatis med mycket vitlök som passar perfekt till grillat bröd eller grillade grönsaker.

Ingredienser

8 portioner

500 g potatis

6 vitlöksklyftor

2 msk olivolja

1 dl olivolja

1 dl kokvatten (från potatisen)

1 msk rödvinsvinäger

1/2 tsk salt

peppar

20 g färsk gräslök

Till servering

grillat bröd eller grillade grönsaker

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala potatisen, skär den i bitar. Koka potatisen mjuk.

Skala och pressa vitlöken i en kastrull tillsammans med 2 msk olivolja (för 8 port). Fräs tills vitlöken är gyllenbrun.

Häll av potatisen, men spara 1 dl av kokvattnet (för 8 port). Låt potatisen ånga av och pressa den med en potatispress ner i en bunke.

Vispa ner vitlöken tillsammans med resten av olivoljan. Spä eventuellt med lite varmt vatten från potatiskoket. Tillsätt vinäger, salt och smaka av med peppar.

Hacka gräslöken och vänd ner.

Till servering: Servera scordaliaröran ljummen med grillat bröd eller grillade grönsaker.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

A
Alexandra
22 juni 2023
Olivolja står med två gånger i ingredienslistan, misstänker att det blivit fel? 😊
ICA-köket
29 juni 2023
Hej Alexandra! Det står faktiskt helt rätt.😊 Det ska vara 2 msk olivolja när du fräser vitlöken och sen 1 dl när du vispar ned olivolja i potatisen. Hoppas att du gillar receptet! Hälsningar Elina

Energi722 KJ / 185 kCal

Fett15 g

Salt0.44 g

Kolhydrater12 g

Protein1 g

Testa liknande recept

Grekisk sallad
Betyg 4.5 av 5.43 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Grekisk sallad

Taramasalatadipp med primörer
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
En skål dipp med en grop i mitten fylld med dillolja, gröna bönor och rädisor ligger runt om kring.

Fetagratinerade lammkotletter
Betyg 3.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Fetagratinerade lammkotletter

Salsa romesco
Betyg 4.6 av 5.28 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Salsa romesco

Rostad paprikaröra med hasselnötter
0 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
En skål med paprikaröra med bitar av nötter synliga står på en linneservett och en sked i röran.

Rostad fänkålsröra
Betyg 4.5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Rostad fänkålsröra

Fredagspasta Glutenfri potatis Grekisk potatis Nyttig vegetarisk mat Vegansk påskmat Vegetarisk buffé (lakto-ovo)