Gratinerad vodkapasta

Name: Gratinerad vodkapasta
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 5 dl makaroner; 3 vitlöksklyftor; 1 rödlök; 2 msk olivolja; 1 1/2 dl tomatpuré; 1/2 tsk chiliflakes; 1 dl vodka; 5 dl vispgrädde; salt; svartpeppar; 1 kruka basilika; 1 1/2 dl riven mozzarella; 1 1/2 dl riven lagrad ost

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Ostgratinerad vodkapasta blir snabbt en ny vardagsfavorit hos både stora och små. Kokta makaroner vänds ner i den smakrika och gräddiga tomatsåsen, där vodkan hjälper till att förhöja smakerna. Gratinera sedan i ugnen tillsammans med mozzarella och lagrad ost.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2026

En ugnsform med krämiga makaroner toppade med smält ost och basilika.

Ingredienser

4 portioner

5 dl makaroner

3 vitlöksklyftor

1 rödlök

2 msk olivolja

1 1/2 dl tomatpuré

1/2 tsk chiliflakes

1 dl vodka

5 dl vispgrädde

salt

svartpeppar

1 kruka basilika

1 1/2 dl riven mozzarella

1 1/2 dl riven lagrad ost

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 250°C.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Skala och hacka vitlöken. Skala och skiva rödlöken. Fräs lök och vitlök i oljan i en gryta tills de får lite färg. Tillsätt tomatpuré och chiliflakes och fräs ytterligare ca 5 minuter på medelvärme. Häll i vodkan och låt koka någon minut.

00:05:00

Rör ner grädden och låt koka upp. Smaka av med salt och peppar. Rör ner den kokta pastan i grytan.

Plocka basilikabladen och blanda ner i pastan, spara några blad till dekoration.

Häll upp pastan i en ugnsform, ca 20x30cm (för 4 port). Strö över både mozzarella och den lagrade rivna osten. Gratinera i övre delen av ugnen ca 10 minuter eller tills gratängen har fått fin färg.

00:10:00

Servera gratängen toppad med resten av basilikan.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

7 st

L
Lena
22 feb. 2026
Jättegod, mycket vodkasmak!
C
Carolina
21 feb. 2026
Goda smaker, nästa gång ska jag komplettera med stekta champinjoner och kyckling i bitar för att få det matigare och med mer protein.
P
Paulina
15 feb. 2026
Hade föredragit penne ist för makaroner. Blev lätt ”barnmat” känsla över de hela.
N
Nina
27 jan. 2026
Väldigt god vardagsmat
H
Helena
27 jan. 2026
Goda smaker men lite "barnmats-aktigt" trots vodkan. 😀
J
Julia
23 jan. 2026
Supergod, beroendeframkallande
P
Pernilla
22 jan. 2026
Supergott, lagade utifrån 2 personer, nästa gång ska jag dra ner på chiliflak och öka på basilika 😋

Energi3864 KJ / 923 kCal

Fett65 g

Salt1 g

Kolhydrater54 g

Protein17 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Koka makaroner
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Coupe Colonel
Betyg 3 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

White russian
Betyg 4.7 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Mumma
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Smokey Martini
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Dillsnaps
Betyg 4.4 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Potatisgratäng Mozzarella Goda och krämiga gratänger Italiensk ost Vegetarisk gratäng (lakto-ovo)Gratinerad kyckling