Gräslöksolja med chili

Name: Gräslöksolja med chili
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 röd peppar; 2 dl rapsolja; 2 krukor gräslök (à ca 20-25 g); 1 krm salt

Under 30 min 4 ingredienser Enkel

Gör en egen gräslöksolja med chili och med hjälp av några av de intensivt gröna oljedropparna kan du förvandla vilken blek hemmamiddag som helst till en vacker och god matupplevelse. Gräslöksoljan passar som dressing till det mesta på middagsbordet.

Ingredienser

4 portioner

1/2 röd peppar

2 dl rapsolja

2 krukor gräslök (à ca 20-25 g)

1 krm salt

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Skär chilin i små tärningar.

Värm oljan i en kastrull till 60°C.

Mixa olja, gräslök, chili och salt till en grön olja i en kannmixer.

Häll oljan i en bunke, ställ bunken i ett isbad så att oljan blir kall fort och behåller den gröna färgen. Oljan ska förvaras i kylskåp och användas inom ett dygn.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?