Gnocchi- och räkpanna

Name: Gnocchi- och räkpanna
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 400 - 450 g färsk gnocchi; 250 g färsk broccoli; 250 g körsbärstomater; 1/2 purjolök; 2 vitlöksklyftor; 1 röd chilifrukt (t ex spansk peppar); 2 margarin eller olja att steka i; 1/2 tsk salt; 400 g skalade räkor (400 g skalade motsvarar 1 kg oskalade); 1/2 dl finhackad dill; 1/2 dl finhackad persilja; ev riven parmesan till servering

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Denna gnocchi- och räkpanna är väldigt snabblagad och perfekt till lunch. Blanda din kokta, snabbstekta gnocchi med smarrig fräst broccoli, söta tomater, purjolök, vitlök och het chili före du lägger till salta räkor och örter. Hugg in och njut!

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2009

Ingredienser

4 portioner

400 - 450 g färsk gnocchi

250 g färsk broccoli

250 g körsbärstomater

1/2 purjolök

2 vitlöksklyftor

1 röd chilifrukt (t ex spansk peppar)

2 margarin eller olja att steka i

1/2 tsk salt

400 g skalade räkor (400 g skalade motsvarar 1 kg oskalade)

1/2 dl finhackad dill

1/2 dl finhackad persilja

ev riven parmesan till servering

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka gnocchin enligt anvisning på förpackningen. Skär broccolin i buketter och tomaterna i halvor. Ansa och skär purjolöken i tunna skivor/ringar. Skala och finhacka vitlöken. Dela, kärna ur och finhacka chilin.

Fräs broccoli, tomater, purjolök, vitlök och chili i hälften av margarinet i en stor stekpanna. Stek i omgångar. Krydda med salt. Ta upp grönsakerna.

Stek gnocchin 1-2 minuter på medelhög värme i resten av margarinet. Lägg tillbaka grönsakerna och blanda med gnocchin. Tillsätt räkorna och blanda runt, de ska bara bli varma. Strö över dill och persilja. Servera ev riven parmesan till.

00:01:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Kanongott och snabbt fixat. Kör gärna i citronzest (från en halv citron) mot slutet, och som tidigare sagts - glöm inte parmesanen!
Helena
2017-08-04
Lätt- och snabblagat, och framför allt toppengott! Jag tog en hel påse gnocchi (500g) och bara 500 g räkor (oskalade), jättebra till 4 portioner. Och missa inte parmesanen, den är pricken över i:et!
Anna
2015-03-30

Testa liknande recept

Gnocchi med räkor, broccoli, vitlök och chili
Betyg 4 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Gnocchi med brynt kaprissmör
Betyg 4.7 av 5.57 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pastagnocchi med bacon och salvia
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Broccoli på Fernandos vis
Betyg 4.1 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatisgnocchi med broccoli, sardeller och chili
Betyg 4.4 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Broccoli med hett salladsfräs
0 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatisgratäng Räkor Tomat Stekt gnocchi recept Potatisgnocchi Inlagd vitlök