version:
Gnocchi i tomatsås med kallskuret
Är du också ett fan av gnocchi? Här serveras dem med en egengjord tomatsås gjord på passerade tomater, rivna morötter, lök och basilika. Till detta äts några skivor kallskuret, samt lite pepprig ruccola. Smaklig måltid!
Ett recept från:
ICAs matkasse
v
41 2019
Ingredienser
4 portioner
Tomatsås
1
gul lök
1/2
påse morötter (à 500 g)
1/2
förp färsk basilika (à 30 g)
2
msk
olivolja
1
vitlöksklyfta
2
msk
tomatpuré
500
g
passerade tomater
1
tsk
strösocker
1
dl
vatten
ca 800
g
potatisgnocchi
120
g
salami milano
100
g
serranoskinka
65
g
rucola
För alla
Fri från laktos, mjölkprotein och ägg. Innehåller gluten.
Gör så här
Tips
Smaka av såsen med lite rökt paprikapulver eller sambal oelek.
Näringsvärde per portion
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Daniel
2021-10-25Tomatsåsen saknar salt. Kanske inte hade varit dumt att ha i lite peppar med.
Petra
2019-10-07Tomatsåsen var okej men resten var inte det.