Glutenfri sockerkaka

Name: Glutenfri sockerkaka
Total time: 60 min
Yield: 1 st
Ingredients: 2 ägg; 2 dl strösocker; 1 tsk vaniljsocker; 1 1/2 dl fint glutenfritt mjöl; 1 dl potatismjöl; 2 tsk bakpulver; 1/2 dl hett vatten; 1/2 dl rapsolja eller annan neutral olja

Under 60 min 8 ingredienser Medel

Ett gott recept på fluffig, glutenfri sockerkaka. Du gör kakan av bland annat ägg, socker, glutenfritt mjöl och potatismjöl. Sockerkakan är härlig till fikat eller som efterrätt.

Ingredienser

1 st

2 ägg

2 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

1 1/2 dl fint glutenfritt mjöl

1 dl potatismjöl

2 tsk bakpulver

1/2 dl hett vatten

1/2 dl rapsolja eller annan neutral olja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Smörj en avlång kakform som rymmer 1,5 liter (för 1 kaka). Strö den med glutenfritt ströbröd eller kokos.

Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker poröst. Blanda samman de båda mjölsorterna och bakpulvret. Rör ner mjölblandningen i äggsmeten. Tillsätt vatten och olja och rör till en jämn smet.

Grädda kakan i nedre delen an ugnen ca 40 minuter eller tills kakan känns torr.

00:40:00

Låt kakan svalna lite i formen innan den stjälps upp.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

24 st

Jag la till softbake då blir den inte så tor som de brukar bli.
Linda
2025-06-07
Funkade inte alls. Kommer inte att använda detta recept igen
Susanne
2025-05-28
Bakar mycket utan gluten. Jag bytte ut potatismjölet mot mandelmjöl. Skickade även i 1,5 mosade bananer. Blev kanon. Men hade även funkat utan banan.
Gabriel
2025-04-06

Testa liknande recept

Sockerkaka med citron

Ricotta med apelsin och kokos

Drömtårta

Tigerkaka

Cecilias saffranskaka

Kardemummakaka

Glutenfritt mjöl Glutenfritt fika Vaniljkaka Glutenfria bakverk Små glutenfria kakor Vanilj sockerkaka