Glödbakad potatis med rökig gräddfil och brynt smör

Grilla färskpotatis? Så klart du kan göra det! Det mesta går att grilla i foliepaket, inte minst potatis och andra grönsaker. Den glödbakade potatisen passar sedan utmärkt att servera med gräddfil smaksatt med rökig olivolja, gräslök och nötigt, brynt smör.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2016

Ingredienser

4 portioner

8 stora färskpotatisar

1 msk havssalt

100 g smör

2 dl gräddfil

1 msk rökt olivolja

2 dl krossade potatischips

2 - 3 msk finskuren gräslök

nymalen svartpeppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tänd grillen. Lägg den glödande kolen i en ring ut mot kanterna.

Strö havssaltet på dubbla ark aluminiumfolie.

Skrubba potatisen, lägg den på saltet och vik ihop noga till ett tätt paket.

Placera paketet mitt i ringen med kolen runt om. Baka under lock 40–60 minuter. Testa med kniv att potatisen är mjuk. Öppna paketet och låt svalna något (skär bort ev svarta bitar).

01:00:00

Blanda gräddfil och rökt olja.

Smält smöret på låg värme i en kastrull. Höj värmen och vispa. När smöret doftar nötigt och har fått en svagt brun färg är det brynt.

Krossa potatisen och fördela på ett fat eller i en skål. Klicka på gräddfilen. Strö över chips och gräslök. Krydda med lite svartpeppar. Avsluta med att ringla över det brynta smöret.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Var får man tag i den rökiga olivoljan? Verkar inte finnas kvar i sortiment någonstans
Maja
2020-07-24
Hej Maja! Om inte din butik har, prata med handlaren om att kanske beställa hem. Hälsningar Michelle
ICA-köket
2020-07-28
Går det att göra i ugn också?
Alexandra
2020-07-08
Hej Alexandra! Ja det går fint att baka eller rosta potatisen i ugnen. Hälsningar Ulrika
ICA-köket
2020-07-09
Trevligt tips med rökig gräddfil. Lite nytänkande....bra!
Carl-henrik
2016-08-15

Energi1878 KJ / 449 kCal

Fett32 g

Salt5.6 g

Kolhydrater34 g

Protein5 g

Testa liknande recept

Röding i paket med örter och pepparrotsgräddfil
Betyg 4.6 av 5.24 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Torsk i folie med tomat, pesto och purjolök
Betyg 3.7 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatis i folie med vitlök och rosmarin
Betyg 3.6 av 5.67 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Matjessill i papper
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatispaket med brynt smör
Betyg 4.1 av 5.55 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fiskpaket med kryddsmör och syrad lök
Betyg 4.7 av 5.64 personer har röstat
Receptet har 19 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Stekt potatis Grillad sallad Sallader till grillat Potatis till grillat Grilla potatis Sallad till grillat

Glödbakad potatis med rökig gräddfil och brynt smör

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept