Glasstrutar med blåbärsparfait

Name: Glasstrutar med blåbärsparfait
Total time: 90 min
Yield: 20 st
Ingredients: 20 glasstrutar; 250 g färska eller frysta blåbär (250 g motsvarar 5-6 dl); 1 msk vaniljsocker; 3 dl vispgrädde; 4 äggulor; 1/2 dl socker; ev smält choklad; vispgrädde; strössel; rån

Över 60 min 10 ingredienser Medel

En hemgjord glasstrut med parfait på blåbär som avrundning på middagen gör både små och stora glada. Pensla gärna insidan av våffelstrutarna med lite smält choklad.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2012

Ingredienser

20 st

20 glasstrutar

250 g färska eller frysta blåbär (250 g motsvarar 5-6 dl)

1 msk vaniljsocker

3 dl vispgrädde

4 äggulor

1/2 dl socker

ev smält choklad

Till servering

vispgrädde

strössel

rån

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Mixa blåbären fint i en matberedare eller med stavmixer. Rör ner vaniljsockret.

Vispa grädden i en bunke. Vispa äggulor och socker riktigt vitt och fluffigt med elvisp i en annan bunke.

Vänd ner blåbärsmoset i vispgrädden med en slickepott. Vänd även ner äggsmeten försiktigt i gräddblandningen och blanda ihop till en smet.

Häll, spritsa eller skeda upp smeten i glasstrutarna.

Placera glasstrutarna i glas eller liknande så att de står stadigt. Kontrollera att strutarna går in i frysen. Ställ in i frysen i minst 2 timmar.

00:00:00

Till servering: Låt glassarna tina en stund före servering. Garnera gärna med vispad grädde, strössel och rån.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Istället för att spritsa direkt i strutar frös jag in det några timmar i en brödform, därefter var det enkelt att sleva upp som kulglass istället! Testade även med jordgubbar och fryst tropisk fruktblandning, båda blev supergoda!
Emma
2020-09-19

Testa liknande recept

Blåbärsparfait med lemoncurd och mandelbiskvier
Betyg 3.7 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vattenmelonpizza
Betyg 4.4 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Quinoabräck med choklad och bär
Betyg 3.3 av 5.95 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Tjockpannkaka med blåbär och choklad
Betyg 3.3 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Whoopies
Betyg 3.1 av 5.28 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ginoir
Betyg 4.4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Milkshake Hallonglass Efterrätt blåbär Hallonparfait Glass ägg Smoothie med ägg