Tjockpannkaka med blåbär och choklad

Name: Tjockpannkaka med blåbär och choklad
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 4 ägg; 2 dl vetemjöl; 2 tsk vaniljsocker; 5 msk socker; 1 krm salt; 4 dl mjölk; 2 dl frysta blåbär; 1 tsk vetemjöl (till blåbären); 50 - 75 g mörk choklad; 1 msk socker att strö på kakan

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Tjockpannkaka med blåbär och choklad är en underbar pannkaka som räcker till många. Vispa ihop pannkakssmeten, som sedan hälls i en ugnssäker form. Strö över blåbär, hackad choklad samt socker före du gräddar. Makalöst gott!

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2008

Ingredienser

8 portioner

Pannkakssmet

4 ägg

2 dl vetemjöl

2 tsk vaniljsocker

5 msk socker

1 krm salt

4 dl mjölk

Garnering

2 dl frysta blåbär

1 tsk vetemjöl (till blåbären)

50 - 75 g mörk choklad

1 msk socker att strö på kakan

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Pannkakssmet: Knäck äggulorna i en skål för sig. Spara äggvitorna i en väl rengjord bunke.

Vispa samman äggulor, mjöl, vaniljsocker och hälften av mjölken tills smeten är slät. Tilllsätt resterande mjölk och salt.

Vispa upp äggvita. Tillsätt socker och vispa till hårt skum. Rör ner i smeten. Häll smeten i en smord ugnssäker form (ca 20x30 cm, för 8 port). Eller använd stora portionsformar (ca 10 cm i diameter).

Garnering: Blanda de frysta blåbären med mjölet. Hacka chokladen.

Strö blåbär, choklad och socker över smeten. Grädda mitt i ugnen, ca 25 minuter för stor form och ca 15 minuter för portionsformarna.

00:25:00

00:15:00

Tips

Apelsin, grädde och rostade nötter passar utmärkt till pannkakan. Skala 1-2 apelsiner med kniv så att den vita hinnan försvinner. Skär ut hinnfria klyftor. Vispa 2 dl grädde och smaksätt med finrivet skal av 1 apelsin. Hacka 1 dl rostade hasselnötter. Strö nötterna över pannkakan och servera med apelsin och grädde. Observera att receptet är baserat på 8 port.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

Johan
12 maj 2021
Jag har inga rengjorda bunkar......
0 svar
Tina
18 dec. 2010
Visst var det gott, men jag vet egentligen inte om jag tyckte det var värt allt besväret. Det finns ju lättare pannkakor att göra om man säger så...
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Dutch baby – ugnspannkaka med blåbär
Betyg 4.6 av 5.47 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Dutch baby – ugnspannkaka med blåbär

Mini-dutch pancakes med lönnsirap
Betyg 3.4 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Små fluffiga pannkakor med blåbär i toppade med knaprigt stekt bacon.

Ugnspannkaka med blåbär och cottage cheese
Betyg 3.5 av 5.49 personer har röstat
Receptet har 18 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimatsmart val.
Ugnspannkaka med blåbär och cottage cheese

Rårörda blåbär och vit choklad
Betyg 4.1 av 5.34 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Rårörda blåbär och vit choklad

Amerikanska bananpannkakor med blåbär
Betyg 4.5 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Amerikanska bananpannkakor med blåbär

Vattenmelonpizza
Betyg 4.4 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Vattenmelonpizza

Amerikanska pannkakor Vit chokladpannacotta Efterrättspaj Recept med choklad och hallon Efterrätt blåbär Blåbärspannkakor