Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

ÖVER 60 MIN | Medel

Yoghurtsemifreddo med citrussallad

Drömdessert för alla citrusälskare där en fräsch lemon curd-glass med mer yoghurt än grädde står i centrum. Smaksätt citrussalladen till med rom eller apelsinlikör. Eller med en matsked honung i stället för sprit. Semifreddon går fint att förbereda i god tid.

Detta är ett recept från Buffé nr 11, 2015
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 - 6 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Separera äggen. Vispa gulorna med hälften av sockret pösigt med elvisp.
  2. Vispa vitorna i en annan bunke med resten av sockret till ett fast skum.
  3. Vispa grädden fluffig.
  4. Rör ihop grädde, yoghurt och lemon curd med äggulorna. Vänd ner äggvitan.
  5. Häll smeten i en form som rymmer ca 1 1/2 liter. Låt stå i frysen minst 5 timmar.
  6. Skala apelsin och grapefrukt med kniv, se till att få bort allt det vita. Skär hinnfria filéer. Blanda med rom eller Cointreau och låt stå minst 1 timme.
  7. Stjälp upp semifreddon. Garnera med citussallad och krossade kex.

Näringsberäkningen är per portion, räknat på 6 bitar.

För alla

Innehåller ägg.
Kontrollera innehållet i lemon curden för samtliga allergener.  
Gör glutenfri: välj glutenfria digestivekex.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde och yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde och yoghurt med soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Ingredienser

Portioner: 4 - 6
Semifreddo
  • 3 ägg
  • 4 msk strösocker
  • 1 dl vispgrädde
  • 2 dl turkisk yoghurt
  • 1 dl lemon curd
Citrussallad
  • 2 apelsiner
  • 1 grapefrukt
  • ev mörk rom (eller Cointreau)
Till servering
  • 3 - 4 digestivekex
Lägg till i inköpslistan

Kupongen är laddad

Turkisk yoghurt eller Grekisk yoghurt

20 % rabatt

Salakis 1000 g

Mer info

Näringsvärde
Per portion

Energi 1106 kJ / 265 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer