Yoghurtsemifreddo med citrussallad

73
1
Yoghurtsemifreddo med citrussallad

Drömdessert för alla citrusälskare där en fräsch lemon curd-glass med mer yoghurt än grädde står i centrum. Smaksätt citrussalladen till med rom eller apelsinlikör. Eller med en matsked honung i stället för sprit. Semifreddon går fint att förbereda i god tid.

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2015

Yoghurtsemifreddo med citrussallad

Ingredienser

4 - 6

Semifreddo

3
ägg
4 msk
strösocker
1 dl
vispgrädde
2 dl
turkisk yoghurt
1 dl
lemon curd

Citrussallad

2
apelsiner
1
grapefrukt
-
ev mörk rom (eller Cointreau)

Till servering

3 - 4
digestivekex

För alla

Innehåller ägg.
Kontrollera innehållet i lemon curden för samtliga allergener.  
Gör glutenfri: välj glutenfria digestivekex.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde och yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde och yoghurt med soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Gör så här

Näringsberäkningen är per portion, räknat på 6 bitar.

Vad tyckte du om receptet?

73

Kommentar

Birgitta

2016-01-18

Ett mycket gott och lättgjort recept. Jag prövade också att byta ut lemon curd mot havtorn och socker, som fick koka ihop till en puré. Himmelskt gott.

Näringsvärde per portion

Energi 1106 KJ / 265 kCal
Fett 12 g
Salt 0.1 g
Kolhydrater 31 g
Protein 3 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept