Yoghurtsemifreddo med citrussallad

Betyg 3 av 5.
75 personer har röstat
1
Yoghurtsemifreddo med citrussallad

Drömdessert för alla citrusälskare där en fräsch lemon curd-glass med mer yoghurt än grädde står i centrum. Smaksätt citrussalladen till med rom eller apelsinlikör. Eller med en matsked honung i stället för sprit. Semifreddon går fint att förbereda i god tid.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2015

Yoghurtsemifreddo med citrussallad

Ingredienser

4 - 6

Semifreddo

3   ägg
4 msk  strösocker
1 dl  vispgrädde
2 dl  turkisk yoghurt
1 dl  lemon curd

Citrussallad

2   apelsiner
1   grapefrukt
ev mörk rom (eller Cointreau)

Till servering

3 - 4   digestivekex

För alla

Innehåller ägg.
Kontrollera innehållet i lemon curden för samtliga allergener.  
Gör glutenfri: välj glutenfria digestivekex.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde och yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde och yoghurt med soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Gör så här

Näringsberäkningen är per portion, räknat på 6 bitar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3 av 5.
75 personer har röstat

Kommentar

Ett mycket gott och lättgjort recept. Jag prövade också att byta ut lemon curd mot havtorn och socker, som fick koka ihop till en puré. Himmelskt gott.

Birgitta

2016-01-18

Näringsvärde per portion

Energi1106 KJ / 265 kCal
Fett12 g
Salt0.1 g
Kolhydrater31 g
Protein3 g

Testa liknande recept

Blåbärsparfait med sommarbär och havreflarn
Betyg 3.2 av 5.
49 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Grapefruktglass
Betyg 5 av 5.
4 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Fruktplanka med lemon curdglass och choklad
Betyg 3.9 av 5.
9 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Kokosglass
Betyg 1.8 av 5.
4 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Pina colada-pinnar
Betyg 2 av 5.
1 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Blåbärsmuffins med lemoncurd
Betyg 2.9 av 5.
97 personer har röstat
Under 15 min att tillaga