Ghee

Betyg 4.8 av 5.
32 personer har röstat
9
Ghee

Ghee är rent smörfett, alltså klarat smör. Vanligt smör får långsamt smälta på svag värme tills all vätska kokat bort. Ghee har en aromatiskt nötig smak och kan användas precis som matfett till stekning, bakning, fritering eller som pålägg.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2019

Ghee

Ingredienser

ca 3 dl
500 g  osaltat smör

För alla

Fri från gluten och ägg.
Fri från laktos och mjölkprotein, tänk på att noga sila och skumma smöret. Kan dock innehålla spår av laktos och mjölkprotein.
Näringsvärdet är beräknat per msk.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.8 av 5.
32 personer har röstat

Kommentarer

Funderar på det som blir över, det borde väl mer än perfekt göra brynt bredbart smör. Det krävs naturligtvis lite rapsolja och vatten för att få det bredbart. Är det någon som har ett tips om detta?

Jan

2023-10-31

Hur bra som. Håller hela sommaren i kabysstemperatur.

Torsten

2023-08-20

Rea på Svenskt smör denna veckan på vissa ica, 29,90 500g, passa på prova.

Dennis

2021-05-25

Näringsvärde per portion

Energi761 KJ / 182 kCal
Fett21 g
Salt0 g
Kolhydrater0.1 g
Protein0.1 g

Testa liknande recept

Paneer
Betyg 4.1 av 5.
23 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Tandoori chicken
Betyg 4.8 av 5.
24 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Chai
Betyg 4.2 av 5.
35 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Naan
Betyg 3.6 av 5.
241 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Kärstis kryddmix
Betyg 4.2 av 5.
10 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Bananraita
Betyg 4 av 5.
2 personer har röstat
Under 15 min att tillaga